如今什么行業(yè)才最呢?毫無疑問就是目前最火紅的餐飲行業(yè)了,那在餐飲行業(yè)里的領(lǐng)頭軍必定是火鍋了?;疱伿谴ㄓ宓貐^(qū)的一個(gè)鮮明的標(biāo)志,它歷史悠久,年代味兒十足,是川渝人民走到哪里都會想念的家鄉(xiāng)的味道,近幾年川渝火鍋開始走出川渝本地,也越來越受外地人的青睞,它的麻、辣、鮮、香都是食客們縈繞舌尖,深深留戀的味道。所以,近幾年的火鍋品牌也迅速崛起,可以說是川渝地區(qū)的任何角落都會時(shí)??吹交疱伒纳碛埃麄€(gè)川渝地區(qū)的上空都漂浮著火鍋的正宗鮮美味道。火鍋品牌出現(xiàn)了魚龍混雜的局面,川西鴻門火鍋可以說是近幾年異常火爆的一個(gè)火鍋品牌了。
川西鴻門聽名字特有古味,我有點(diǎn)武俠情結(jié),喜歡這種名字。說說裝修,古色古香,說說老板娘,雷厲風(fēng)行,風(fēng)韻猶存,嘿嘿。這家店的廚房是透明的,菜品擺放很獨(dú)特,老板娘做的是中高端客戶,菜雖比別家小貴,但是分量絕對足,過去吃的童鞋千萬別點(diǎn)多了。她家鍋底在別家吃不到,咸鮮辣,這咸的有技術(shù),入口刺激味蕾,但吃到最后都不會渴,味精加的很少。說說好吃的菜,去過兩次,沒點(diǎn)準(zhǔn),這次好吃的吃全了。神仙牛肉,NO1,太好了吃,點(diǎn)了兩份。牛百葉,有嚼勁,香,嚼起來很香,又不會柴,從它開始愛上牛百葉,以前火鍋我不愛吃牛百葉。說,我們試吃的時(shí)候有位小編默默的吃了半盤才跟我們說,這個(gè)好吃。糍粑一定要點(diǎn),咸的吃了嘛當(dāng)甜品。蝦也很好吃,我吃了一半。耗兒魚,老板娘說好吃,我們可能吃海鮮長大的,對這個(gè)不是特別有感覺。
選擇川西鴻門火鍋,是一個(gè)準(zhǔn)備火鍋商的明智的選擇,它門檻更低,選址更靈活,讓者在最短的時(shí)間學(xué)到最核心的技術(shù),在最低廉的賺到最大的。
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