陜西左左香老潼關(guān)肉夾饃餅的做法和配方?

陜西左左香老潼關(guān)肉夾饃餅的做法和配方
吃肉夾饃肯定要去西安，原因很簡單它是原始的發(fā)源地嘛，它由臘汁肉和餅饃組合而成，外地來此游玩的都會奔著它去，畢竟名聲在外，今天我們就推薦個家常版的做法，相信大家會喜歡的！

陜西左左香老潼關(guān)肉夾饃肉夾饃的餅的做法步驟
1把除了水以外的所有材料攪拌一起，然后在放入水，用筷子攪拌成絮狀，在開始用手揉成光滑的面團，揉好了發(fā)酵兩倍大就好嘍。
2面團醒發(fā)好了之后，揉面團排氣，我的面團揉好之后我稱了一下在480克左右。
3我把光滑的小白團揉成長條，在把它均勻的分成了9份，然后每個面團再分出來一點來。
4把面團揉好在排氣一下，搟成圓形。
5在把浸泡過的小面團，像包包子一樣把它包進搟好的面皮里，口一定要收緊哦。
6把收好口的面團搟成自己想要的大小，放一邊醒一下，這時候把電餅鐺打開加熱一下。
7醒好的面餅，在電餅鐺預(yù)熱好了，就可以放進去。開始讓他從小白變的更加精致一些。
8餅證明烙的上色，在翻面，烙兩三分鐘，就可以出鍋啦。

肉夾饃作為小吃的一種，如果想要在競爭激烈的市場上存活下來，并受到消費者喜歡的話，肉夾饃的口感尤為重要。如果你對左左香老潼關(guān)肉夾饃感興致，一定要學(xué)會正宗肉夾饃的做法和配方，只有保質(zhì)保量，才能夠?qū)⑸庾龃蠛軓?。想了解正宗肉夾饃技術(shù)，可以隨時咨詢17791784360