開個鍋盔店投資不大，保守估計7-8萬左右就開店，面積10-20平米小店就夠了。最近不少朋友詢問關于開鍋盔店的問題，其中就有人問設備的，前面也提到了，他問道用炭火爐還是電烤爐好，其實兩者都可以，炭火爐制作就是風味好一些，游戲人就喜歡在炭火烤制過后的香味，但是炭火烤制的確存在很多安全風險，并且開店位置也受限，用電烤爐能進商場，而你的炭火考慮卻只能在街邊。當然換個角度來說，如果你是在街邊開店，也沒必要用成本更高的電烤爐，當然，你自己如果覺得電烤爐更安全更好，用電烤爐也沒關系，不過就是要衡量好支出問題，因為電烤爐是真的成本高
這種圓形的烤爐沒有那種方形的，一個盒子一個鍋盔的那種考慮方便，還是需要人把餅坯放到爐子里面去，容易燙手