現(xiàn)在開火鍋米線店賺錢嗎?火鍋米線市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?
今天中午外賣久違的點(diǎn)了一份火鍋米線,收起來,上一次吃著東西還是四五年前了,那時(shí)候火鍋米線熱度都還不錯(cuò),重慶這地方到處都有開店,但是這兩年感覺就不行了,不過這并不影響各大米線店,米粉店,或者面館餐館吧火鍋米線作為點(diǎn)鐘的推薦熱銷產(chǎn)品。
也就是說,火鍋米線喜歡吃的人還是很多,但是單獨(dú)開店的變少了,大多都是開綜合的米線店,火鍋米線只是點(diǎn)鐘一個(gè)熱銷系列而已。
這種情況來說,火鍋米線這個(gè)品類前景還是不錯(cuò),但是想要開好店,還需要做好計(jì)劃,看看如何讓門店不至于因?yàn)楫a(chǎn)品單一而被同行K掉。
前景還可以,不過市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)寄了,而火鍋米線雖然可以開發(fā)出二三十款產(chǎn)品,但是現(xiàn)在看來產(chǎn)品和麻辣燙這些其實(shí)比較重合,所以,最好是開辟一些其他的米線品類作為補(bǔ)充經(jīng)營(yíng)。