肥腸雞多少錢一份？肥腸雞的成本和利潤(rùn)多少錢？
一份肥腸雞的價(jià)格從100-200元不等吧，關(guān)鍵是看門店自身定位，所用食材品質(zhì)以及分量如何。
肥腸雞的成本主要就是非常，走地雞，然后肥腸雞調(diào)料（現(xiàn)在不少品牌店使用的都是統(tǒng)一料包）、姜蒜辣椒等調(diào)料，食用油、還有煮在肥腸雞火鍋里面的食材，比如堵頭、芋頭、海帶、魔芋等等，一般而言，一鍋150元得肥腸雞，成本大概占據(jù)35%-40%左右，毛利潤(rùn)是60%-65%左右。
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曉彭肥腸雞的收費(fèi)是按大鍋小鍋來算的，小鍋的是128，大鍋是是178元，家非常、加雞、加菜都需要另算錢的。