開面包店需要哪些設(shè)備？開店必備！詳細(xì)的清單分享?

開面包店需要哪些設(shè)備？開店必備！詳細(xì)的清單分享



關(guān)于開面包店所需采購的設(shè)備，相對(duì)而言是較為繁瑣的，而且占據(jù)一定的成本投資，因此在成本核算方面，采購是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。開面包店需要哪些設(shè)備？作為過來人，就我個(gè)人所加盟的恩焙優(yōu)品，當(dāng)初在設(shè)備清單上也是花費(fèi)了一番功夫，雖然不能夠給大家長篇大論，但可以根據(jù)我羅列的清單進(jìn)行采購，基本上不會(huì)存在多大誤差。

恩焙優(yōu)品

在設(shè)備采購這塊，首先我把整個(gè)恩焙優(yōu)品店，分為兩個(gè)區(qū)域來進(jìn)行采購，包括后廚以及外堂。

外堂的話，不外乎重點(diǎn)在兩個(gè)地方，第一就是展示柜，如果說烤箱以及面機(jī)是后廚的主角，那么面包柜就是整個(gè)門面的顏值擔(dān)當(dāng)，所出品的面包會(huì)被放在展示柜當(dāng)中，因此選擇的展示柜，不僅要顏值高，而且燈光等各方面，也要呈現(xiàn)出較好的展示效果，這樣消費(fèi)者才會(huì)更加有食欲。

恩焙優(yōu)品

第二則是收銀系統(tǒng)，收銀結(jié)算效率決定用戶消費(fèi)體驗(yàn)，還能夠有效節(jié)省人工、管理成本，而且精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)也能夠便于人們對(duì)經(jīng)營情況進(jìn)行分析了解。我所選擇的恩焙優(yōu)品加盟，都是提前幫我把這兩個(gè)設(shè)備制定了采購商，所以更加省時(shí)省力。

恩焙優(yōu)品

另外就是后廚這一塊，后廚可以將所需采購的設(shè)備，分為大型設(shè)備以及小型設(shè)備，大型設(shè)備包括電烤箱、廚師機(jī)、電磁爐、面機(jī)、冰箱、醒發(fā)箱、烘焙烤盤置物架以及操作臺(tái)，這些設(shè)備清單，是經(jīng)過個(gè)人系統(tǒng)了解之后，然后在恩焙優(yōu)品提供的基礎(chǔ)設(shè)備上調(diào)整的，在這里制成表格的形式，方便大家看清以及對(duì)比：

恩焙優(yōu)品

至于小型設(shè)備工具，則是根據(jù)實(shí)際情況來進(jìn)行選擇采購，我在加盟恩焙優(yōu)品連鎖店的時(shí)候，都是有詳細(xì)的采購清單，還有價(jià)格對(duì)比的，只需要簡單根據(jù)清單進(jìn)行采購即可。

恩焙優(yōu)品

在此給出一些建議，開一家面包店，在設(shè)備方面是必須要齊全的，不要抱著前期開店，能省就省的想法，因?yàn)槿狈ぞ咴O(shè)備，導(dǎo)致所制作出來的產(chǎn)品達(dá)不到品質(zhì)要求，那么損失的還是自己的聲譽(yù)。

恩焙優(yōu)品

開面包店需要哪些設(shè)備？個(gè)人開店，如果在沒有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，建議還是選擇加盟的方式，選擇恩焙優(yōu)品，直接店面選址、裝修、采購、烘焙技術(shù)培訓(xùn)以及店面管理營銷，一步到位，整店輸出，既省心又省力，還有知名品牌為店面賦能。