貓貓面廠是重慶本土新派品牌小面館，打破了重慶小面在人們心中固有的認(rèn)知，把重慶街邊的蒼蠅館子小面館打造成了有品牌形象、有舒適環(huán)境、有干凈衛(wèi)生后廚的品牌小面。自央視舌尖上的中國推薦了重慶小面后，重慶小面如雨后春筍般在全國各地遍地開花，遺憾的是至今也沒有一個(gè)真正好吃的重慶小面品牌走出重慶。

重慶小面有多個(gè)派系的不同味型，貓貓面廠選擇了大多數(shù)人喜歡的紅油味型，歷經(jīng)246個(gè)日夜，16人的不懈努力研發(fā)，最終成就了今天的貓貓面廠紅油小面。

貓貓面廠的所有調(diào)料以及食材， 全部由總部統(tǒng)一制作， 不添加任何防腐劑、 香精等食物中本不該出現(xiàn)的黑科技， 運(yùn)用瞬間冷凍技術(shù)， 鎖住食材的新鮮， 全程冷鏈運(yùn)輸至門店， 把原汁原味的重慶小面搬到全國各地， 所有門店標(biāo)準(zhǔn)化操作， 無論開在哪里保證味道統(tǒng)一， 讓不在重慶的食客依然可以享受重慶本土最地道的重慶小面。