Q:土著漁匠主打特色是什么？

A: 土著漁匠主打“蝴蝶魚Diao著吃”的形式，將原始與現(xiàn)代結(jié)合，現(xiàn)打現(xiàn)撈的湖魚、長江魚，趁著新鮮運(yùn)回餐廳，最大程度地保證了魚肉的鮮嫩。全國獨(dú)創(chuàng)的蝴蝶刀法，讓魚片晶瑩透光，潔白嫩滑。秘制了開胃酸爽、提神寧氣的鴻運(yùn)酸湯以及由云南的小米椒和江津的青花椒經(jīng)72小時熬制而成的激情椒麻兩種經(jīng)典口味，原始與精致的結(jié)合更是錦上添花。