合歡花，為豆科植物合歡的花或花蕾。在夏季花初開(kāi)時(shí)采收，除去枝葉，曬干。合歡花可食用，也可當(dāng)做藥材。合歡花的功效是比較多的，可解郁安神，理氣開(kāi)胃，消風(fēng)明目，活血止痛。主憂郁失眠，胸悶納呆，風(fēng)火眼疾，視物不清，腰痛，跌打傷痛。不僅如此，合歡花也具有清熱解暑，養(yǎng)顏祛斑解酒等功效。
要知道，合歡花適合單泡，可和冰糖、蜂蜜共同沖泡，不適宜搭配其他花茶。大家在挑選合歡花的時(shí)候，盡量以表皮細(xì)密、內(nèi)皮色黃、味澀有刺舌感者為佳；在保存合歡花的時(shí)候，要注意的是，將它放箱內(nèi)或其它容器內(nèi)，置干燥處，防霉蛀，這樣保存的時(shí)間能夠更久一些！你知道合歡花不能和哪些食物一起吃嗎？不知道的小伙伴快來(lái)看看！
