自2003年12月,日本意大利餐廳“薩莉亞餐飲”陸續(xù)在上海、廣州、北京、臺灣、香港建立獨(dú)立核算的,當(dāng)前該集團(tuán)以每兩三個月增加一家新店的速度在中國市場崛起。薩莉亞在中國采取低價位并保持一定新鮮度的戰(zhàn)略,這種戰(zhàn)略在長三角地區(qū)也獲得成功。
薩莉亞意式餐廳專營各種意式美味,給消費(fèi)者帶來了純正的各種西式美食,它以意大利式進(jìn)餐方式為基礎(chǔ),同時加入了歐美餐桌上的傳統(tǒng)食物,以及當(dāng)今風(fēng)靡海外的原材料,以豐富顧客的餐桌。薩莉亞意式餐廳并不采用硬性規(guī)定的套餐形式,而是設(shè)計一套能自由組合搭配的菜單,顧客擁有最大主動權(quán),組合的多樣性,選擇的自由性,讓顧客在薩莉亞又多了一份樂趣。這也是薩莉亞一貫主張的“豐富性”之一。
薩莉亞意式餐廳將得到專業(yè)的設(shè)計培訓(xùn)、持續(xù)研發(fā)的技術(shù)培訓(xùn)、成功的市場運(yùn)作模式、優(yōu)質(zhì)的施工水平及施工管理技術(shù)、先進(jìn)的管理制度與服務(wù)、完善的教育培訓(xùn)、專業(yè)性財務(wù)管理及成本控制等。
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