觀振興面館

百年老字號“觀振興”始創(chuàng)于清代同治三年(1864年)，原名“觀正興”。是蘇州具有影響的正宗蘇式面店。觀振興面館之初，店址在觀前街玄妙觀照墻邊。以蘇州風味面點為特色。是著名的蘇幫面店之一。面店的特點是，熟、糯、細三大特點，湯水尤為考究，使用“肉骨，鱔骨”，具有清、香、濃、鮮四大特色。

現在的蘇，總店位于蘇州市景德路，目前在蘇州、上海、南京、無錫擁有40多家直營及觀振興面館店。主營各類品種的蘇式面點和快餐，尤以燜肉面、蘇式鹵鴨面、燜蹄面、蝦仁面而著名。以祖?zhèn)髋浞剑浿?、燜、燉等多道工序精制而成。極具正宗蘇式湯面特色。

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