項(xiàng)目名稱

牛角村面包



體驗(yàn)類品

面包

體驗(yàn)地點(diǎn)

北京朝陽

推薦指數(shù)

    

內(nèi)容聲明

內(nèi)容聲明：本頁面內(nèi)容僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，依據(jù)作者個(gè)人體驗(yàn)形成，不對(duì)其準(zhǔn)確性做完全的保證，不代表本平臺(tái)意見或?qū)υ撈放频脑u(píng)價(jià)。本文版權(quán)歸署名的作者所有，轉(zhuǎn)載須經(jīng)作者本人和“聚商機(jī)”平臺(tái)共同同意。如您需要與本文章涉及的品牌方合作或了解更多關(guān)于該品牌的信息，請(qǐng)您通過正當(dāng)渠道與該品牌的權(quán)利人聯(lián)系，本平臺(tái)不提供以上服務(wù)

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牛角村面包

體驗(yàn)感受

牛角村面包品牌主要專注牛角包的的制作，它有技術(shù)門檻的，面的醒發(fā)、開酥要經(jīng)過很多工序。一只好的牛角包必須是完成的月牙形，外皮被烘烤至染上咖啡色，外皮酥脆，內(nèi)里則因?yàn)榱糇∷诛@得濕潤、輕盈、有韌性，切開之后內(nèi)部呈現(xiàn)蜂窩狀，氣孔均勻。因此，牛角村的廚師都要求在法國學(xué)習(xí)過烘焙技術(shù)，營運(yùn)總監(jiān)和工廠負(fù)責(zé)人都來自臺(tái)灣，原料全部來自進(jìn)口供應(yīng)商。

牛角村面包_1

具體到產(chǎn)品研發(fā)，牛角村保持牛角包本身的經(jīng)典特色，在餡料上進(jìn)行創(chuàng)新。比如杏仁、巧克力、榴蓮口味，餡料會(huì)隨季節(jié)更新，比如抹茶牛角包比較適合夏天。除了牛角包，牛角村也研發(fā)了很多其他面包，總體思路是符合亞洲人的口味，做到口感松軟，清新。牛角村面包品牌在面包品牌中獨(dú)占鰲頭。

牛角村面包

點(diǎn)評(píng)推薦

完結(jié)

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