懷石料理

相信大家都知道，每個(gè)國(guó)家都有自己的文化傳承，而餐飲文化和茶文化也是不少國(guó)家的傳承之一，比如接下來小編要說到的懷石料理，懷石料理是日本原為在日本茶道中，主人請(qǐng)客人品嘗的飯菜。但現(xiàn)已不限于茶道，成為日本常見的高檔菜色?！皯咽敝傅氖且允ト吮缓謶延竦囊馑?。其形式為“一汁三菜”(也有一汁二菜)。懷石料理得到了很多人的喜愛，因此，有很多的人都會(huì)選擇懷石料理來為開啟自己的之路。

如今，有不少日本人認(rèn)為，要品嘗真正的日本傳統(tǒng)美味，只有到京都的老店內(nèi)，一邊觀賞美麗的庭院，一邊飲茶，享用懷石料理，才稱得上地道。吸收茶道文化典雅的“茶懷石”料理，體現(xiàn)了日本食文化的美。

說到懷石料理，除了材料以外，懷石料理在各方面都是有追求的，由食器、座席、庭園、掛軸畫、花瓶所塑造的空間美，加之熟練的技術(shù)，才創(chuàng)造了日本人所說的“日本料理的神髓——茶懷石料理?！?/p>

懷石料理極端講求精致，也是備受歡迎的一種美食，其發(fā)展空間是比較大的，可見懷石料理的特色是比較多的，各方面都比較受群眾喜愛。如今餐飲行業(yè)如此紅火，如果你有心想要，切莫錯(cuò)過日本料理的機(jī)會(huì)，特別是懷石料理，若是你選擇了這個(gè)，便是開啟了你事業(yè)的第一步。

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