婆子媽私房菜是以川菜為主,融湘、粵、杭等經(jīng)典菜為一體的融合餐廳。清鮮為底、麻辣見長、重在味變,這是婆子媽團隊對川式融合菜執(zhí)著的堅持,因此而南北皆宜、老少皆喜。婆子媽--意指丈夫的母親,是重慶人耳熟能詳?shù)挠H密稱呼,也是溫馨的親情。婆子媽私房菜品牌創(chuàng)辦于21世紀初,是重旗下品牌,自面市以來以其豐盛席宴、雅致臺面、溫馨格調(diào)、極致廚藝,開創(chuàng)了新式川菜“南北兼容,融合創(chuàng)新“的新篇章,可謂川式融合菜之正宗。
在婆子媽私房菜就餐,或許一道菜無法詮釋所有的味道,但那些仿佛家的味道,能詮釋每個人不同的人生。因此,自首間餐廳面市以來,引來八方關(guān)注和好評,“婆子媽”先后榮獲“中華餐飲名店”、“重慶市十大明星餐飲企業(yè)”、“重慶市著名餐飲品牌”等多項榮譽,更有美食媒體盛贊-“縱攬南北風味、橫采東西之長、俯拾民間真味、仰摘堂倌精華”。
董河沖出白層山,塑造了中國大陸西南腹地-四川,幾乎所有的中國美食家都認為這里是山青水秀、物產(chǎn)豐富,在婆子媽私房菜每道南北食材與情緣的相融匯象造就了千百種可能。婆子媽私房菜致力營建的不是一間高大上的餐廳,更是一種家的溫馨,一種值得回味的生活態(tài)度。在的整體中,秉承“輕裝修”、重裝飾“的理念,店鋪裝修占總30%-40%這間,極大降低風險。
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