水煮辣頭牛

 “黃門·水煮辣頭牛”是北京旗下的全新原創(chuàng)品牌，是一家集品牌研發(fā)、品牌孵化、品牌推廣、于一體的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。水煮辣頭牛是國內知名川味火鍋品牌“黃門”旗下的新型快餐品牌，它既有川味美食的精湛技藝，又根據(jù)國人的口味喜好進行了技術的優(yōu)化和創(chuàng)新，并重點圍繞牛肉、牛肚、牛肝、牛腸等全牛食材產(chǎn)品進行發(fā)展，成為了國內第一家牛肉美食快餐廳。水煮辣頭牛指向整個快餐行業(yè)，一方面要滿足民眾快節(jié)奏的用餐需求，一方面又以精湛技藝+地道食材為顧客帶來最具性價比的飲食體驗。方便快捷、好而不貴、營養(yǎng)豐富、美味撩人，這就是水煮辣頭牛的特色所在。

水煮辣頭牛由“黃門火鍋”行政總廚、中國火鍋界宗師級大廚——母發(fā)遠親自牽頭組建專業(yè)產(chǎn)品制作團隊，聚焦中國當代都市人群的飲食特點，以全牛部位為主要食材，在“水煮”這一川渝經(jīng)典制菜工藝基礎之上，結合酸、甜、麻、辣、鮮、香等多種風味湯底，創(chuàng)新打造“湯煮”工藝，并搭配多元化的鮮嫩配菜，為快餐市場增添一種營養(yǎng)、好吃、能量十足的全新產(chǎn)品品類，打造一個健康、快捷、個性化、高性價比的就餐體驗，滿足不同年齡階段、不同工作階層的飲食需求，創(chuàng)導全新的牛肉快餐文化。

水煮辣頭牛？

作為當今快餐市場上少有的一家以牛肉為主食材的中式快餐品牌，“黃門·水煮辣頭牛”提出了“大菜小吃”這一獨到的產(chǎn)品理念，這一理念強調將傳統(tǒng)川式牛肉大菜小份化、平價化、多元化，實現(xiàn)產(chǎn)品的“體驗升級，價格降級”，讓廣大國人都能以平易近人的價格吃上正宗、健康、美味的牛肉美食。

水煮辣頭牛品牌剛出生就將黃門火鍋多年積累的品牌管理、營銷理念、技術優(yōu)勢和渠道資源完美的傳承了下來。不僅如此，水煮辣頭牛背后還有知名影視明星江一燕女士的傾情，是餐飲行業(yè)中又一個“明星開餐館”的典型案例。

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