餐飲排名，餐飲體驗：必看五大消費攻略。

飲店看似門檻低，不過，倘若不懂其中的門道，便很難開的長久。但是如果能懂得以下分享的五大攻略，或許能幫你少走彎路。餐飲排名，餐飲體驗：必看五大消費攻略。

1、選址，選對的不選貴的

餐飲店都想開到繁華的商業(yè)中心。難道是位置越好生意就越好嗎?

餐飲體驗選址要看定位和。

如果你開的店只做普通的大眾餐，沒必要開到市中心，因為高昂的租金就夠你吃一壺了。還有要看看你的鏈，根據(jù)自身的資本實力進行選址。無論選擇哪個商圈，選址敲定前一定要算清楚一筆賬。要知道，相較于傳統(tǒng)的熱門商圈，一些新晉的、有發(fā)展空間的商圈也是不錯的選擇，那里成本更低。

2、鎖定消群體，算好賬

選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。

以每天中午、晚上為時間節(jié)點，通過對周邊超市、餐館的人流量進行“蹲點”統(tǒng)計，則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消群體特征的最“笨”也是最有效的辦法。

3、利用好店鋪每一處

選好的地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑選出來的，除了地址，各位老板還得充分計算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善。

除了面積使用率和基本設(shè)施，店鋪的附加值則是另一大重點考量標(biāo)準(zhǔn)。

前后院可利用空間有多少?哪些是可以免利用的場地?如何實現(xiàn)店內(nèi)面積使用率的最大化?各位老板，請你盡可能地“斤斤計較”吧!

4、該“摳”就摳，要會“摳”

店鋪選定后，最后進入議價環(huán)節(jié)。議價時不用說也知道，盡可能給自己爭取利益的最大化，簡而言之就是“找茬”。

任何一家店鋪，或多或少都會有缺憾，在跟房東交涉時，要做的就是盡可能將這些缺陷放大。

比如，租金高于整條街的平均價、原來的設(shè)備用不上、需要重新裝修、停車位不夠、網(wǎng)絡(luò)拉不了10M等等，不怕你“摳”得細，就怕你不會“摳”。不用擔(dān)心別人說你是鐵公雞，畢竟能省下來的都是你以后的成本。

5、專業(yè)的人，做專業(yè)的事

如果你不懂餐飲行業(yè)，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。時一定要選擇像回味碗土家坊這樣的品牌，因為會有一個有實力的團隊在你身后保駕護航。