開一家麻辣香鍋店怎么樣?利潤大么?

麻辣香鍋的真正流行是08年開始的，現(xiàn)在的麻辣香鍋餐廳，已成為國人就餐的熱選場所，其生活火爆場面令人無法置信。

回味碗土家坊麻辣香鍋

市場調(diào)查

通過對麻辣香鍋的市場調(diào)研，發(fā)掘香鍋市場有很大的挖掘潛力：

開一家麻辣香鍋店怎么樣?利潤大么?目前在食客一族中有95%的人喜歡吃麻辣美食，并且消人群中大都為年輕一族居多：

上班族、學(xué)生、白領(lǐng)一族、時尚男女等，可見麻辣美食已成為一種流行趨勢，更是一種時尚的追求，越來越多的人加入麻辣一族，老人、孩子都愛吃，來享受麻辣帶來的口舌誘惑，以及帶來的強(qiáng)烈刺激及身心愉悅，如今，麻辣的感覺正誘惑著越來越多的人們，它火熱而又刺激，過癮而又爽口，讓人們體驗口舌的刺激感，成為人們爭搶的人間美味，麻辣香鍋作為喜愛吃麻辣的人來說聽著就會流口水，必定會成為麻辣一族追逐的超級粉絲。

回味碗土家坊麻辣香鍋

優(yōu)勢總結(jié)如下

1. 香鍋市場客群廣泛，男女老少皆可，市場空間大;

2. 靈活的服務(wù)方式：午餐、晚餐、夜宵、外賣等。

3. 中端客單價，下不用跟十幾二十的快餐拼價格戰(zhàn)，上可以跟人均幾十上百的線下麻辣香鍋品牌競爭;

4. 有做品類老大老二的機(jī)會，麻辣燙已經(jīng)有了楊國福和張亮，而麻辣香鍋在線上還沒有一個響亮的品牌。

開一家麻辣香鍋店怎么樣?利潤大么?顧客永遠(yuǎn)是衣食父母，尤其是一些老顧客，他們能帶來良好的市場口碑，并產(chǎn)生“滾雪球效應(yīng)”，使餐飲店的生意越做越大。因此，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如提供外賣與預(yù)訂服務(wù)、延長營業(yè)時間等，都可以吸引一些老顧客。