想開一家面館,選擇什么項(xiàng)目有前景?
現(xiàn)在餐飲行業(yè)處在一個(gè)噴井的狀態(tài),行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很激烈,大型餐飲企業(yè)已經(jīng)處于式微階段,大眾餐飲已是大勢(shì)所趨,從之前的蘭州拉面、黃燜雞就可見一般,一家有特色又美味的面館很受歡迎,具有很廣闊的前景,門庭若市的景象早已不新鮮,然而,我們只看到市面上一家家面館都開始營(yíng)業(yè),品牌也是各種各樣,那么,如果自己想要開一家有廣闊前景的面館,該如何選擇項(xiàng)目呢?
其實(shí)對(duì)于大眾創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目來說,項(xiàng)目操作性一定要強(qiáng),因此選擇中小型創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目較為合適,我們選擇創(chuàng)業(yè),都想要盈利,這是根本,那么就要選擇發(fā)展前景好的項(xiàng)目,比如重慶小面, 重慶小面屬于小餐飲,回籠快,沒有欠賬,價(jià)格實(shí)惠,人們都能普遍接受的消,現(xiàn)在已經(jīng)被越來越多創(chuàng)業(yè)者青睞。
之所以選擇重慶小面,主要原因在于其盈利能力較強(qiáng),每年創(chuàng)業(yè)者從中獲得的利潤(rùn)十分可觀。而造成這種現(xiàn)象的原因無外乎以下幾點(diǎn):
1、全國(guó)各地對(duì)于川菜的接受度都比較高,川渝美食享譽(yù)全國(guó)。
2、重慶小面是一種小而美的食物,工藝簡(jiǎn)單,卻讓人回味無窮。對(duì)于商家來說,制作過程簡(jiǎn)單,店面翻臺(tái)率高。
3、重慶小面是一種大眾美食,沒有太多的講究。不用衣冠楚楚,也不必裝模作樣。對(duì)于大多數(shù)人來說,方便不繁瑣。
4、重慶小面比較隨性,可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣隨意增減調(diào)料。最后的成品是最契合顧客心意的食物。
但是考慮到目前市場(chǎng)上重慶小面魚龍混雜,口味不一,選擇項(xiàng)目的時(shí)候要先做好市場(chǎng)考察,通常來說,選擇成熟可靠的品牌進(jìn)行,是一件雙贏的選擇,我們不僅可以學(xué)到實(shí)實(shí)在在的技術(shù),并且成熟的品牌它自身的品牌效應(yīng)對(duì)我們市場(chǎng)前景的發(fā)展幫助很大,但是想要找到幾個(gè)類似嘿小面這種比較正宗的重慶小面品牌,實(shí)屬不易,可以說是沒有幾家,尤其是像嘿小面這樣擁有2000多平方的辦公區(qū)域,一個(gè)堅(jiān)實(shí)可靠的團(tuán)隊(duì)做支撐的品牌公司屈指可數(shù),有的面館或許本身做的不錯(cuò),但是卻沒有一個(gè)完整的后備團(tuán)隊(duì),對(duì)我們來說也沒有可復(fù)制性,因此并不建議。
綜上所述,當(dāng)我們決定開一家面館,那么選擇特色美食是較為合適明智的方向,重慶小面是目前來說市場(chǎng)前景非常廣闊的項(xiàng)目,而品牌的選擇是決定自己的面館是否能長(zhǎng)久盈利和發(fā)展的關(guān)鍵因素,需要認(rèn)真考慮。