庖丁家牛肉火鍋，最正宗的牛肉火鍋，吃貨們的最愛!

“庖丁解?！边@個(gè)家喻戶曉的典故，相信人人都曾聽說過;那么美味的牛肉火鍋，怎么輕易錯(cuò)過呢?古有庖丁解牛，今有庖丁家牛肉火鍋名揚(yáng)四海，其味道更是讓人回味無窮!火鍋以重慶火鍋聞名，牛肉火鍋嘛?當(dāng)然是庖丁家牛肉火鍋?zhàn)顬檎凇?/p>

說起庖丁家牛肉火鍋的牛肉可都是純天然，無污染的養(yǎng)殖;而每片肉都是庖丁家自己新鮮宰割的，現(xiàn)殺現(xiàn)賣便是如此。眾所周知，鮮牛肉要手工切得薄厚恰到好處，并不容易;其牛肉肉分粗切和細(xì)切兩種，任何入行的小廚師都得跟著有經(jīng)驗(yàn)的師傅先從粗切學(xué)起，只有經(jīng)驗(yàn)豐富的才能認(rèn)準(zhǔn)肌肉間的縫隙下刀，去掉油膜、肉筋等，將不同部位的肉分割開來。所以庖丁家牛肉火鍋片片薄厚恰到好處都是經(jīng)過細(xì)心的研究和深厚的經(jīng)驗(yàn)積累切割而成。足見庖丁家牛肉火鍋的在食材上是很有講究的。

同時(shí)，庖丁家牛肉火鍋的湯料是根據(jù)祖?zhèn)鞯呐浞矫刂贫?，口味新鮮，食材講究，即傳承了飲食經(jīng)典，又有新概念模式的創(chuàng)新，是它獨(dú)特的吸粉秘訣。并且庖丁家牛肉火鍋品種多、品類全，就以其麻辣火鍋來說，具有麻辣鮮香，不膩、不燥、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)讓顧客吃得放心，吃得健康，無論春夏秋冬，店內(nèi)都是高朋滿座，到處一片熱鬧的景象。

在庖丁家牛肉火鍋吃牛肉火鍋，湯鍋一上桌，撲鼻的香味先是讓人忍不住為之一震，緊接著就是幾乎磨平所有耐心的等待。等待陶鍋中的湯沸騰色澤鮮紅的牛肉下鍋，不同部位的牛肉燙涮的時(shí)間不同，計(jì)算好時(shí)間，用長柄漏勺把牛肉從鍋里撈起，酸爽香辣的口感像在烈日炙烤的夏日突然透進(jìn)的一席涼風(fēng)，更甚于寒冷的冬日里的一把烈火，燃燒著冰封已久的味蕾。

庖丁家牛肉火鍋，食材新鮮，湯鍋鮮香，牛肉優(yōu)質(zhì)，真乃最正宗的牛肉火鍋，是無數(shù)個(gè)“吃貨們”的最愛，可謂牛肉火鍋中的“極品”!