重慶火鍋店，做好這幾點(diǎn)讓顧客成為回頭客!

2019-01-02 15:54 來源：互聯(lián)網(wǎng)

現(xiàn)如今，火鍋餐飲行業(yè)可謂是發(fā)展得順風(fēng)順?biāo)?，很多商都想，畢竟賺錢的項(xiàng)目誰不想呢。但是為撒，有些火鍋店明明菜品價(jià)格都比我們高，但是為什么顧客卻店滿為堂你，這其中很大的一部分的原因是價(jià)格決定了品質(zhì)。你的火鍋店沒有給顧客帶來“便宜感”。打造“便宜感”不是說降價(jià)，因?yàn)榧词鼓憬祪r(jià)，方式不對依然讓顧客覺得貴。下面美食網(wǎng)小編就根據(jù)幾點(diǎn)為大家來詳細(xì)解析重慶火鍋店如何讓顧客成為回頭客的內(nèi)容。

重慶火鍋店，做好這幾點(diǎn)讓顧客成為回頭客!_1

1、菜單價(jià)格暗示

很多人都會把東西進(jìn)行比較，對菜品價(jià)格認(rèn)知也是一樣，火鍋店可以通過價(jià)格襯托和暗示，讓顧客覺得劃算。比如，一份牛肉原來只有一個價(jià)位，顧客沒有對比就會覺得有點(diǎn)貴，但一旦在前后放一個其他牛肉，形成價(jià)格對比，顧客久不會覺得原來那個價(jià)格貴。

2、給予顧客“意外收獲”

顧客消時，當(dāng)他覺得物有所值時，他會覺得會劃算;當(dāng)他覺得物超所值時，它不僅會覺得很便宜，更能增加顧客好感度。所以，我們要經(jīng)常為顧客制造“意外驚喜”，常見方法是贈送菜品、飲品等。

3、塑造價(jià)值

很多時候產(chǎn)品價(jià)值，除了產(chǎn)品自帶價(jià)值外，更多價(jià)值是我們塑造而成。即使是贈品，我們也應(yīng)該為他塑造價(jià)值，要明碼標(biāo)價(jià)，讓顧客明白并不是沒有價(jià)值才贈送。

4、降低顧客“支付痛感”

我們可以用一些方式轉(zhuǎn)移顧客付錢時的注意力，比如在結(jié)賬時贈送顧客一些小禮品或者優(yōu)惠券之類，這樣會讓顧客覺得錢花得不是很多。也可以建議顧客用移動支付，因?yàn)榭床灰娬娼鸢足y就不會那么心痛。

重慶火鍋店，做好這幾點(diǎn)讓顧客成為回頭客!_2

5、圖片暗示法

圖片能給人視覺沖擊，很多時候顧客在第一次聽說一個產(chǎn)品時，并不會選擇嘗試，因?yàn)椴⒉恢肋@到底是什么東西。如果這時你是以圖片形式呈現(xiàn)你的新產(chǎn)品，顧客看見美麗的外表，再看見價(jià)格也不很貴，就會選擇嘗試。

6、靈活運(yùn)用“心理暗示”

心理暗示可以在這兩方面進(jìn)行，一是產(chǎn)品價(jià)格低，二是產(chǎn)品價(jià)值高?？梢酝ㄟ^一些宣傳單，向消者直觀展示自己產(chǎn)品“平民價(jià)格”;也可通過一些宣傳視頻，像消者展示自己選材質(zhì)量、制作過程等，讓消者覺得我們不僅價(jià)格實(shí)惠，并且產(chǎn)品質(zhì)量還非常好。

現(xiàn)在市場上火鍋品牌眾多，重慶火鍋店也越來越多，而火鍋店要想做長久，留住顧客是非常重要的?；疱伒暌牖仡^客多，做好以上不僅僅要做好以上這幾點(diǎn)，更重要的我們要誠信，真誠的對待每一位顧客，不僅從服務(wù)，口味，還要用真心對待每位顧客，讓顧客覺得物有所值。

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