餐飲新店如何和生意好的老店競爭？

對(duì)于任何餐飲來說，競爭是一個(gè)無可避免的存在，無論是新店還是老店，都會(huì)存在著大大小小的競爭對(duì)手，但是這種競爭是好的，因?yàn)楦偁幍拇嬖谀苌碳視r(shí)刻保持警惕心，不斷提高自身的有優(yōu)勢。

現(xiàn)在社會(huì)的小年輕們的都不太喜歡給別人什么打工，都會(huì)想著自己店做點(diǎn)生意，為自己工作，但是年輕人不多，資源也不大，所以餐飲小吃算一個(gè)低門檻的項(xiàng)目，自然會(huì)成為小年輕的首選，但是做小吃的千千，你怎么才能在市場上增強(qiáng)自身的競爭力呢？

1、店面宣傳

在店面廣告牌、招牌、店徽的設(shè)計(jì)、餐廳主題的選擇、餐廳的裝飾格調(diào)、家具、布局、色彩燈飾等方面下工夫，使之起到促銷的功用。

2、開業(yè)促銷。

低價(jià)競爭對(duì)于餐飲業(yè)來說不會(huì)是長久之計(jì)，但是可以在開業(yè)促銷采取一些低折扣來獲取人氣，開業(yè)促銷的目的就是為了造勢和提高知名度，因此餐廳可以在自己可承受的范圍內(nèi)進(jìn)行打折促銷。

3、利用低頭族免為餐廳營銷

顏值高或者是有意思的裝修、菜品，好吃的食物，都會(huì)成為低頭族自發(fā)發(fā)布與社交網(wǎng)絡(luò)的素菜，此外餐廳也可以通過一些小贈(zèng)品、折扣來鼓勵(lì)顧客進(jìn)行社交分享，并使這種分享行為成為餐廳不斷提升知名度建立的重要舉措。

4、口碑營銷

金杯銀杯不如口碑，比起其它營銷方式，口碑是更為持久的溝通品牌的方法。但是餐廳應(yīng)該怎么做？餐飲業(yè)是一個(gè)吃的產(chǎn)業(yè)，所以菜品味道是最重要的，另外服務(wù)也是一個(gè)很重要的附加因素。

凡是慢工出細(xì)活，想把站住腳就要熬得住，用心做好味道、服務(wù)、慢慢培養(yǎng)出自己的核心競爭力