飲品店冬季如何成功賺錢

都知道飲品冬季是冷清的，但也有一些飲品店在冷冷的冬季也能賺錢，那么，這些飲品店冬季如何成功賺錢呢?小編網(wǎng)小編認為冬季只要掌握好這五大核心也一樣也可以賺錢，下面就來詳細講解。

經(jīng)驗一，新品開發(fā)，會賺季節(jié)錢。

冬季雖然人們的戶外活動減少了，但是必不可少的出行仍然比例不低。而且相對于夏季，干燥寒冷的冬季人們更需要一杯時令的飲品來給身體來一次溫暖滋潤的寵愛。我們中華文化的24節(jié)氣更是對每個時令的飲食有著精辟的指引，受到越來越多的人們追捧。所以根據(jù)24節(jié)氣開發(fā)的飲品更是冬季促銷的一大亮點，相信也能成為飲品冬季一道靚麗風景。有想法的朋友不妨開發(fā)出一系列適合的飲品推廣起來。

經(jīng)驗二,客戶維護，開打溫暖牌

飲品店淡季的時候，開發(fā)新客戶的機會少、難度大。所以店鋪的發(fā)展和盈利更多的依靠老顧客。飲品店淡季的時候，會有更多的時間和精力做好老顧客關(guān)系的維護。比如新品嘗鮮，到店優(yōu)惠，老客戶贈禮，有獎提意見等活動也可以多多地搞起來。而且在維護老客戶的同事，也不忽略了新客戶的開發(fā)，為了店鋪能夠更好的發(fā)展，店鋪如果只依托老顧客肯定是遠遠不夠的。所以淡季的時候，新客源開發(fā)難度再大，也需要用心去做。開發(fā)新客戶的過程中如果能利用好自身的優(yōu)勢，也可以更好的開發(fā)客源。

經(jīng)驗三，冬季練功，開打服務(wù)牌

經(jīng)過一個夏天的忙碌，相應(yīng)也會暴露出一些問題，而到了冬季，則是可以解決這些問題的時候。服務(wù)的提升培訓、不順暢流程的整理梳通、產(chǎn)品線的重新調(diào)整。這些都是品牌形象的塑造。店鋪在發(fā)展的時候，如果能夠做好品牌形象的塑造，既可以與消者建立良好的關(guān)系，同時對于店鋪自身的發(fā)展情況，也會有非常大的幫助。這些工作如果在冬季完成的很好，也就等于練好了冬季功，來年才能厚積薄發(fā)，經(jīng)營更上一層樓。

經(jīng)驗四，借好東西，用好他山之石

冬季里 火熱的餐飲不過是火鍋了，如果冬季的飲品店可以火鍋來個親密接觸，和諧并進，那就再好也不過了。

經(jīng)驗五，品牌營銷，吸引關(guān)注度

在做好一系列基本功課的時候，如何才能才這些功課變化成實實在在的人流和深入人心的口碑呢，這就需要營銷的力量了。營銷不是主力，而是讓。營銷是對你的產(chǎn)品和服務(wù)做一個升華，是將原本的好東西以一個更為恰當?shù)姆绞匠尸F(xiàn)在你的受眾面前，讓廣大的目標人群所所熟知。比如說海底撈的服務(wù)。很多人之所以愿意主動去為其傳播，是因為人家服務(wù)確實做的好。如果產(chǎn)品和服務(wù)本身就不過關(guān)，想靠營銷來彌補，把營銷作為主力來推，到 后就會像黃太吉一樣盛名在外依然扭轉(zhuǎn)不了命運。

以上就是就是飲品店冬季如何成功賺錢的全部內(nèi)容，想要冬季賺錢品牌營銷，新品開發(fā)，客戶維護一樣也不可缺少，開飲品店的朋友一定要牢記喲。