拾味館怎么樣?拾味館創(chuàng)始人龔季龍專訪

說到餐飲行業(yè)，相信大家在生活中，一定都吃過不少的美食。在此一定要說一下餐飲行業(yè)中“拾味館”這個品牌，拾味館是一家浙菜館，位于深圳市，味美價廉，而且具有一些特色服務(wù)：可以刷卡，現(xiàn)金支付，有包廂，有送餐，有停車位，因此，深得人們的喜愛，要說拾味館怎么樣?相信大家有心中有數(shù)了吧!有很多的人對拾味館創(chuàng)始人是誰，也比較感興趣，那么，這位神秘人到底是誰呢?拾味館創(chuàng)始人是如何將這個品牌創(chuàng)立起來并發(fā)展的如此好呢？接下來就由小編為大家介紹下吧！

拾味館創(chuàng)始人是龔季龍，他是赤壁市人，現(xiàn)任海南拾味館餐飲連鎖有限公司董事長，曾被評為“全國十大經(jīng)濟(jì)人物”和“海南十大杰出青年”。那么，他是如何創(chuàng)造出了如此受歡迎的一個品牌呢?接下來就和大家分享一下關(guān)于他創(chuàng)立品牌時的一些經(jīng)歷吧!

2006年6月26日，龔季龍的拾味館在海口開出第一家店，并于次年進(jìn)駐深圳甲級商圈凱德Mall。作為較早進(jìn)駐商業(yè)綜合體的餐飲，拾味館以一鍋骨頭湯換來火爆的生意，800平米的店面每月營業(yè)額高達(dá)180。而后拾味館加快步伐，北上京城，趕在2008北京奧運(yùn)會之前開業(yè)，為的是抓住歷史性的機(jī)遇?！澳菚r候沒有高鐵，我們就從京廣線由北到南打通，勢要占領(lǐng)全中國?！饼徏君堥_一家火一家的勢頭燃了起來。

拾味館創(chuàng)始人認(rèn)為，經(jīng)營一個品牌，首先，需要有一個核心產(chǎn)品，這個產(chǎn)品具有代表性，而且可以復(fù)制，不僅在國內(nèi)能看到，在國外也會有市場，就像必勝客的披薩一樣。接著，需要去考察市場，了解市場需求尋找的配套產(chǎn)品。拾味館就結(jié)合了海南的定安黑豬骨湯和東北的醬骨，將南北的熬湯技術(shù)相結(jié)合。賀勝橋的雞湯也可以思考配套的菜品，作組合推廣。最后，要思考運(yùn)營模式、管控模式、物流形態(tài)，做連鎖的系統(tǒng)品牌，跨區(qū)域經(jīng)營。

能夠做出如此深得人心的品牌，相信拾味館創(chuàng)始人自身也是很優(yōu)秀的。有了拾味館創(chuàng)始人的經(jīng)驗(yàn)分享，對于“拾味館怎么樣這?這個問題，相信很多的人心中已經(jīng)有一定的了解了。如果有心想要餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，拾味館這個品牌可謂是一個不可錯失的良機(jī)。