南粉北面創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師為你剖析生意爆滿的方法
在眾多的成功創(chuàng)業(yè)者當中,有的是萌生了創(chuàng)業(yè)的想法,在網(wǎng)上查找致富信息,找到合適的項目以后,選擇了學(xué)習技術(shù),從而收獲了財富人生!而今天又有一位者在體驗感受怎么樣?小編今天就為大家分享下自己的體驗感受吧,個人覺得還挺好的,值得推薦,如果你也想和小編有一樣優(yōu)質(zhì)的體驗,可抽空自己去看看哦!師為你剖析:
第 一、讓顧客記住你的名字
有一個特立獨行的名字,決定了你的餐飲店能否成功的一半因素,一個毫無個性的餐廳名字會導(dǎo)致門店迅速被淹沒在市場洪流之中,重慶特色面館縱觀整個餐飲行業(yè)zui近比較熱門的餐飲品牌在名字上都占了大便宜,例如南粉北面。
第 二、讓顧客再次到店消
客戶到店消一次,重慶特色面館門店經(jīng)營者不過只是賺一次性錢,要想實現(xiàn)盈利目標就必 須要讓顧客再次或者多次進店消。但是顧客憑什么多次進店消呢,這是經(jīng)營者需要考慮的問題。新手開店技巧,能讓消者給出“很高興遇見你”這樣的評價就證明餐飲店成功了。
第三、讓顧客有談資
讓顧客有談資,不僅僅要從店面的裝修,重慶特色面館營銷的方式和菜名設(shè)計,菜色顏值等方面專門設(shè)計,更要清楚告訴消者門店賣的什么菜,重慶特色面館門店運營模式是一種什么調(diào)調(diào)。例如“創(chuàng)始人+主打菜”、“發(fā)源地+主打菜”、“特色+主打菜”、“情懷餐飲”、“門店的附加價值”······
第四、服務(wù)模式要正確
餐飲行業(yè)要說服務(wù)模式,海底撈肯定排名第 一,但對一般餐飲店來說,重慶特色面館值得學(xué)習的卻是肯德基和麥當勞。以冒菜為例,它是大眾快餐小吃,做不到海底撈的極 致服務(wù),也不可能有那么多的高 端人才。相對的,麥當勞和肯德基的的員工模式更加標準化,對人的依賴性更小,重慶特色面館只需要很簡單的培訓(xùn)就能一學(xué)就會。
第五、新菜品就是廣 告,有食欲感的宣傳很重要
新菜品是zui吸引人的,即使是百菜一碗煮的冒菜也可以如此說明。在如今的餐飲行業(yè),促銷優(yōu) 惠不是zui吸引人的,菜品的更新才是食客會進店的zui大理由。重慶特色面館開店技巧分享,推出的新菜是鉤子,會勾 引顧客反復(fù)進店嘗鮮,經(jīng)常上新菜往往能夠吸引到很大一部分人時不時進店消。