6開個(gè)重慶小面館夠嗎?

由于2014年第二季《舌尖上的中國》的播出，重慶小面一發(fā)不可收拾火遍了全國，深受大眾喜愛，從此開起來重慶小面的時(shí)代!時(shí)至今日，重慶小面熱度慢慢在下降，但是其影響力卻更大了，如今已經(jīng)成為全國面食行業(yè)不可缺少的一部分，依然有無數(shù)創(chuàng)業(yè)者將重慶小面館作為目標(biāo)!那么，6重慶小面館夠嗎?如果精打細(xì)算一下，其實(shí)6重慶小面館已經(jīng)綽綽有余了!下面就來看看小編為您分析吧!

首先，開重慶小面館的成本主要來自于門店租金和裝修方面，設(shè)備以及材料都不怎么花錢!而6重慶小面館的條件下，自然要避開那些租金很高的地方，并且定位也不能放高了，就普通路邊小店那種，開在社區(qū)附近或者學(xué)校附近比較偏但是又不遠(yuǎn)的地方。

比如重慶本土一小面館，典型的夫妻店，門店就在一個(gè)小型商圈的外圍，附近有不少小公司小企業(yè)存在，面館藏在寫字樓馬路對(duì)面的小巷里面，月租金3500一個(gè)月，是典型的民居改建門面，面積只有40平米不到。6重慶小面館夠嗎?店鋪內(nèi)部，花了2000改造了一個(gè)開放式廚房，鍋爐、桌椅，餐具等采購花5000，加上吧臺(tái)，店內(nèi)還有6張小桌子，坐滿能夠坐到30-35人左右，店外面安置了一些凳子(參考板凳面)，然后注冊(cè)相關(guān)營業(yè)證照以及初期采購原料，不多不少，整店初期花5左右!

這兩口子的面館小，雖然簡(jiǎn)陋，也不起眼，開業(yè)之后也沒有做什么宣傳，但是，從開業(yè)第一天，就慢慢有人到店消，而且老板手藝不錯(cuò)，用料也不吝嗇，附近很多上班族都挺喜歡的，每天早中晚三餐都在盈利，中午的時(shí)候最忙碌，前前后后至少能夠賣出100碗左右面條，他家的產(chǎn)品也簡(jiǎn)單，就是麻辣小面，雜醬面，牛肉面三種，面條有兩種，一種細(xì)面，一種稍寬的面(重慶叫做韭菜葉)，還有米線和酸辣粉，和面條一樣自由三種口味。這個(gè)不到6的小店，每天至少1200左右的流水，利潤也是非常不錯(cuò)的!

6重慶小面館夠嗎?看了上面分析之后，您對(duì)于6開面館還有什么疑問嗎?其實(shí)只要不盲目太高定位，不追求旺鋪，6重慶小面館還是綽綽有余的，當(dāng)然，這樣的面館如果選址沒選好，以及手藝不夠好，生意通常也好不到哪里去，因此，如果您想能賺錢的重慶小面館，在拿不定注意，多準(zhǔn)備點(diǎn)，然后找個(gè)可靠的重慶小面品牌開店還是大有可為的!