新手開一家豆?jié){店怎么賺錢?7個關(guān)鍵要做好!

餐飲市場上有很多不起眼的小生意，其實利潤非常不錯，潛力也很好，但是就是沒有多少人能夠?qū)⑦@門生意做好做長久，甚至做大做強!比如豆?jié){!因為往往越是小本的生意越是容易被忽略。創(chuàng)業(yè)不可眼高手低，無經(jīng)驗、無資本、想創(chuàng)業(yè)，那就做豆?jié){生意，風險低，賺錢穩(wěn)健。不過，在如今這個競爭激烈的餐飲市場上，新手開一家豆?jié){店怎么賺錢?下面小編就為大家介紹新手開豆?jié){店的7個技巧!

目標顧客

豆?jié){這種傳統(tǒng)食品，有的人甚至稱為“國粹”，其實一點都不夸張，一般來說，中老年人應(yīng)該是豆?jié){店的忠實而穩(wěn)定的顧客。自20世紀80年代以來，可口可樂、百事可樂、洋快餐搶走了很多本來屬于豆類制品的生意，年輕一輩更是少問津豆?jié){店。但今天豆制品再又受到重視，洋食洋飲熱潮降溫，所以豆?jié){店不但要吸引中老年人，更應(yīng)當爭取年輕人前來光顧。更何況，如今的青年對豆?jié){店并不反感，他們在報刊、電視的宣傳影響下，也喜歡上了豆類制品的口感。

地方選擇

豆?jié){店應(yīng)開在居民區(qū)、商業(yè)大廈旁邊或菜市場旁邊。這些地方人流大，店鋪租金雖然貴一點，但值得。學校旁邊、公共汽車站旁邊街道可作為店址的第二選擇。商業(yè)鬧市區(qū)、電影院旁邊雖然是開店的好地方，但店租奇高，不宜選擇，除非店主有八成把握包賺不賠。

店面布置

豆?jié){店只供應(yīng)豆?jié){，畫積5～8平方米。

店內(nèi)應(yīng)盡量顯得干凈，布置要盡量溫馨一些，容器要絕對清潔明亮，才能令客人放心，一點污跡或油膩都會大大降低顧客的印象分。店內(nèi)不用擺桌子，放幾張椅子供有需要的客人坐坐就可以了，主要以外賣為主，停留在店內(nèi)的顧客不多，擺桌子占地方不說，且功效不大。甚至可以連椅子都不提供，直接全部外賣。

價格品種

豆?jié){店經(jīng)營品種只有豆?jié){，初看之下覺得太過單調(diào)，這樣能賺到錢嗎?其實不用擔心，豆?jié){的種類多著呢!有黑米豆?jié){、花生豆?jié){、紅豆豆?jié){，還有咸味豆?jié){店、果味豆?jié){店、怪味豆?jié){店等，還可以代銷豆類制品廠出產(chǎn)的保存期可達一個星期的軟包裝豆腐花。但是，豆?jié){店店的品種不宜太濫，有四五種品種即可，豆?jié){店一種就足夠了，應(yīng)力求在內(nèi)容和質(zhì)量上下功夫。

經(jīng)營策略

開業(yè)之初，店主可主動到機關(guān)、企事業(yè)單位辦公樓、商業(yè)大廈廣塞名片，推出送貨上門服務(wù)，擴大名氣，爭取客源，記得名片要設(shè)計得有特色一些。豆?jié){店總的營銷戰(zhàn)術(shù)是內(nèi)外結(jié)合，主動向店外發(fā)展，擴展銷售面;內(nèi)則注重質(zhì)量，品種寧精勿多。

由于豆類制品易變質(zhì)，所以店內(nèi)須配置冰柜，夏季推出冰鎮(zhèn)豆?jié){、冰鎮(zhèn)豆腐花必定深受歡迎，冬季千保持豆?jié){的溫度，越燙越好，方便顧客拿在手上暖手，但是記得提示顧客燙嘴，覺得麻煩可懸掛一副小提示，顧客會覺得很溫馨的。

開張成本

豆?jié){店以5～8平方米為宜，出售杯裝或碗裝豆?jié){(使用一次性器具，如紙杯、塑制碗)。估算之下，冰箱、店租投入、器具、進貨等相加，支出約3800～4800，即可使一家小小豆?jié){店順利開業(yè)。

盈利前景

豆?jié){的毛利潤很高，毛利率基在100%左右，但純利額就要差一些，所以店主往往靠大量銷售達到擴大盈利的目的。一般日營業(yè)額達到300以上，每月盈利逾5000。新品種，如近年出現(xiàn)的黑豆豆?jié){是盈利的主要品種。自己可以根據(jù)口感自行創(chuàng)造，比如香蕉味豆?jié){等。

“王侯將相寧有種乎”是很多不甘平凡的創(chuàng)業(yè)人發(fā)出的呼聲，創(chuàng)業(yè)需要技巧但更需要正確的選擇。新手開一家豆?jié){店怎么賺錢?以上回答您可滿意?如今市場上有不少將豆?jié){做大做強的品牌，比如小田豆?jié){，比如永和豆?jié){這些，都是非常不錯的項目，創(chuàng)業(yè)者如果成功依托品牌加持創(chuàng)富開店更輕松!如果您對豆?jié){項目有興趣，可以體驗感受體驗感受怎么樣？小編今天就為大家分享下自己的體驗感受吧，個人覺得還挺好的，值得推薦，如果你也想和小編有一樣優(yōu)質(zhì)的體驗，可抽空自己去看看哦！