警惕!開餐飲店常見的誤區(qū)! 90%的創(chuàng)業(yè)者都很難避免!

如今，創(chuàng)業(yè)的年親人還是比較多的，他們對于現(xiàn)在流行的模式都有一定的了解，因此為了降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，很多人的第一想法是店!因為，與自己開創(chuàng)品牌的區(qū)別在于，可以有人指導(dǎo)，并且設(shè)備模式已經(jīng)相對比較成熟。因此，也是很多餐飲新手愿意選擇的方式。但為什么每年還有大量店倒閉呢?警惕!開餐飲店常見的誤區(qū)! 90%的創(chuàng)業(yè)者都很難避免!

開一家餐飲店并不是一天兩天就能看出來是否成功，而是要經(jīng)營過一段時候后才能看出成效，對于失敗的人來說，只有經(jīng)歷過，才會想起那些自認為美好的未來只是一片浮云。今天，小編就來談?wù)?，開餐飲店常見的誤區(qū)!

一、并不等于上了“保險”

有很多人認為比獨立開店更安全，從廣義上來看，這并沒有什么錯。事實上，所有新開張的店中，有90%在5年內(nèi)倒閉，而店只有10%，這兩個數(shù)字恰恰證明了，比單獨開店更安全。大多是者認為，自己只要選擇一個品牌，就能坐享其成，并且有好的效益。只要交了錢，就能做個甩手掌柜，把所有的一切都交給品牌方來打理。于是很多商有了這種想法，就形成了這樣的印象：后就等于上了“保險”。

但正因為這樣，往往就會犯下很多錯誤。

1)放松了警惕性，忽視了準備的品牌具體狀況。

2)被誘拐到錯誤的理念中，以為只要簽了合同就能輕松賺錢。

3)忽略了一個重要的問題，選擇合適的品牌是必要的。

二、有感興趣就能

很多人都會有一個誤區(qū)，覺得自己又啟動，有感興趣的項目，就可以做了。說實話，有這種想法的人，您究竟有多天真你?其實，也有一定的門欄，在開始之前，一定要評估一下自己是不是做這個項目!因為在圈中有一句話：“要創(chuàng)業(yè)或者，就要做好這筆錢打水漂的的準備，并且還有可能背上債務(wù)”在這種情況下要分析自己和家庭是否能夠承受。

人嘛，都有趨吉避害的本能，因此對于創(chuàng)業(yè)這個事兒，大家只看到成功的人笑的有多燦爛，沒看到，還有一大片失敗的人，哭的有多狼狽!之前有接觸過一位創(chuàng)業(yè)失敗的人，因為初期預(yù)估錯誤，導(dǎo)致失敗，結(jié)果本來有車有房，經(jīng)濟條件不錯的家庭，硬是被拖著背上了累累負債!到現(xiàn)在他六七十歲的父母也不得不出去找活干，每個月除了家庭必須開銷，剩下的錢都用去還債了!

當(dāng)然，清楚知道誤區(qū)，避開之后還不是關(guān)鍵，成為一位成功的商，你需要擁有以下幾個特性!

1、承受壓力是商的“必修課”

俗話說得好，事開頭難，開餐飲店當(dāng)然也是如此，在開店初期，商必定會面臨繁重的工作和責(zé)任，這個階段很難熬，這是對商的考驗。

2、不遵循總部管理規(guī)范

這種現(xiàn)象一般會發(fā)生在商經(jīng)營了一段時間，并取得了一定的成績后，開始自以為是飄飄然，他們認為這是自己能力的體現(xiàn)，而不是總部的幫助，從而出現(xiàn)抵觸心理，這是極為危險的舉動。

3、不要忘記自己才是主人

人都有惰性，有部分餐飲商覺得應(yīng)該總部來幫我，提供給我更多的服務(wù)，但是這部分商提出的要求往往超出了總部允許的范圍，所以權(quán)利和義務(wù)已經(jīng)不對等了。有了這種心理，商就很難能經(jīng)營好自己的店面了。

4、成功可以借鑒，但不能完全復(fù)制

“因循守舊，積習(xí)難改”這種問題經(jīng)常發(fā)生在以前做過品牌的商身上，這類商往往對自己有著很強的自信，頭腦中已經(jīng)有了固定的思維模式，要接受新的觀念和體系時，會異常困難。

也正是因為如此，很多餐飲品牌不愿接受有過類似經(jīng)驗的商，當(dāng)然，也有比較看重過去有過經(jīng)營經(jīng)驗的品牌。

看了這么多，您的創(chuàng)業(yè)信念是否還足夠堅定?其實，想要自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板遠非說起來那么簡單，有、肯吃苦、好項目，這三者都是成功缺一不可的部分。但是，打擊初期考察項目的更加仔細，選對了品牌，在經(jīng)營中也懂得努力，那么，成功也不是空談!