麻辣燙開在大學(xué)食堂感覺好嗎?

大學(xué)食堂實(shí)際上是一個(gè)做餐飲挺適合的地方，因?yàn)楦咝＠锩鎱R聚了大量每天都要吃飯吃東西的年輕人，而他們的活動(dòng)范圍每天主要就是校園中，而校園里面吃東西，大家首先想到的自然就是食堂，因此，大學(xué)食堂里面賣麻辣燙其實(shí)挺不錯(cuò)的!當(dāng)然，高校賣麻辣燙也有非常高的季節(jié)限制，因?yàn)閷W(xué)校的特殊性，算是一個(gè)半封閉的區(qū)域市場，而學(xué)生逢年過節(jié)要放假，每年還有寒暑假兩次長假，而一旦放假，食堂也只能關(guān)門，因?yàn)闆]有人自然無法營業(yè)!

在大學(xué)開麻辣燙店注意事項(xiàng)：

1.餐飲行業(yè)最重要的是口味口味口味!!!一定要好吃且出品穩(wěn)定，不能今天一個(gè)味明天一個(gè)味。

2.學(xué)校食堂飯口特別集中，一定要保證出餐速度。

建議大鍋燙菜，大鍋調(diào)咸鮮口燙菜，食材燙熟，出鍋裝碗后在加增香料油，芝麻自然辣椒油等小料。另外就是廚房炊具的擺放位置，要配合出餐流水線擺放。

3.學(xué)校食堂菜品，有的學(xué)校為了保證食品安全，食材集中采購，這樣成本會高一點(diǎn)。

4.學(xué)生寒暑假，放假時(shí)間長，這些都合在房租成本。

5.衛(wèi)生條件，一定保證食品安全!

6.價(jià)格，大學(xué)食堂價(jià)格適當(dāng)。

7.食材損耗，麻辣燙是個(gè)微利的行業(yè)，一定盡力減少食材損耗。這樣才能有利潤!

8.記賬!一定清晰的賬目，每月實(shí)際銷售額，實(shí)際支出，要明確，否則看不見利潤。

麻辣燙開在大學(xué)食堂賺錢嗎?麻辣燙在眼下的社會中是深受世人喜愛的，隨著市場需求的增加，這一塊的發(fā)展也愈發(fā)的火熱，這個(gè)時(shí)候，在大學(xué)食堂開麻辣燙店，租金一定要注意!另外，學(xué)校食堂實(shí)際上屬于也是為在校死神謀福利的一種半商業(yè)性質(zhì)的服務(wù)型商家，因此，在食堂里面經(jīng)營餐飲項(xiàng)目，一定要注意定價(jià)不適合過高，一方面學(xué)生消能力有效，另一方面也是出于定位考慮!過高的價(jià)格，容易失去大部分普通學(xué)生消群體，當(dāng)然，學(xué)校食堂賣麻辣燙還有很多值得注意的事情，您可以體驗(yàn)感受小編體驗(yàn)感受怎么樣？小編今天就為大家分享下自己的體驗(yàn)感受吧，個(gè)人覺得還挺好的，值得推薦，如果你也想和小編有一樣優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)，可抽空自己去看看哦！