缽缽雞和冷鍋串串區(qū)別賺錢麼

話說大家有沒有吃過缽缽雞，街邊的冷鍋串串呢?這兩種食物其實挺相似，都是當(dāng)下非常受消者喜歡的美食，在形式上相近，口感都是麻辣的，因此，有很多人分不清缽缽雞和冷鍋串串。那么，你知道缽缽雞和冷鍋串串區(qū)別是什么嗎?當(dāng)下市場上很多創(chuàng)業(yè)者都想一個缽缽雞或者冷鍋串串店，有的人因為分不清兩者，選擇項目的時候都搞混了，但實際上，現(xiàn)在來說，冷鍋串串前景更好一些，因此，今天小編就為大家解釋一下缽缽雞和冷鍋串串的區(qū)別!

缽缽雞起源于樂山，菜品一般都是在缽里面腌著，并且最初腌的多是雞胗啊雞腸雞爪之類的，所以樂山人起名叫做缽缽雞!而且，缽缽雞中的缽其實就是瓦罐的意思，菜品經(jīng)過特殊的加工后，用簽穿起來。等晾涼之后，進(jìn)入各種佐料當(dāng)中，吃的時候可以隨吃隨取，吃起來口感麻辣鮮香，甜咸適中，皮脆肉嫩。大家可以記住缽缽雞的主要的特點就是將佐料和菜品統(tǒng)一盛放在瓷質(zhì)罐中。

而冷鍋串串的做法是大鍋煮好的了的串串，將蔬菜肉食切成方便穿起來的形狀之后，用竹簽穿起來，之后把這些串串放在特制的鍋里邊進(jìn)行加工。待煮熟之后放到小盆里，在把湯汁淋在上面在端上桌給顧客食用，也不需要顧客自己去燙來吃。而且，冷鍋串串雖然有“冷字”，但它實際吃起來確實是熱的，冷鍋串串一般在成都地區(qū)比較普遍，適合于小店面的經(jīng)營，食用起來很方便，物美價廉，在成都那邊很受男女老少喜愛。

缽缽雞和冷鍋串串區(qū)別賺錢麼?缽缽雞和冷鍋串串兩個項目都非常火爆，但是，相對于缽缽雞而言，還是串串香更賺錢!而且，缽缽雞有明顯的季節(jié)限制，而冷鍋串串的季節(jié)限制更小，是一個實際都能盈利的項目!而開缽缽雞門店，相對而言店鋪裝修要求更高，而冷鍋串串，隨便一個大排檔都能經(jīng)營!想要做小吃生意，大家可以根據(jù)市場的形勢以及自己的愛好綜合選擇一個適合自己發(fā)展的項目，缽缽雞和冷鍋串串之間各有優(yōu)勢，想要開店，還是根據(jù)自己的意愿來選擇吧!