想要不自己開奶茶店怎么做?
仿佛是一夜之間冒出來一樣,從2012年底開始,大大小小的街頭便出現(xiàn)了各種規(guī)模的奶茶店。調(diào)查分析,一個(gè)小小的商圈至少有15家奶茶飲品店在這里扎堆。此外,在市區(qū)其他地方,大大小小叫得出名的、叫不出名的奶茶店也隨處可見。但即使如此,到現(xiàn)在依然很多人想要開奶茶店!有人說奶茶不挺簡(jiǎn)單嗎?是的簡(jiǎn)單,有錢就行!但是,更多人說,奶茶就是坑,就是割韭菜,但是奶茶行業(yè)真的有利可圖,我不,自己干總行吧!但是,真的這么簡(jiǎn)單嗎?不說無數(shù)同行帶來的巨大競(jìng)爭(zhēng)壓力,酒水開店過程,很多人就繞不轉(zhuǎn)!
想要不自己開奶茶店怎么做?下面來看看小編的介紹吧:
開奶茶店是看似很不起眼,里面的學(xué)問可大了。有些人生意很好了,也有很多人生意很差了,這里面的每個(gè)過程,都是不容易的,每個(gè)事情都很關(guān)鍵。
租店面最關(guān)鍵:一定要選擇人比較集中的地方。而且是要選擇順路,曝光率比較高,方便的位置。社會(huì)很現(xiàn)實(shí),好的位置,正常是5000-10000左右,差的位置就是5000以下的。還要觀察所在的地方,消力如何。消力度不高,租金貴,正常是做不下去的。
店鋪裝修決定店鋪檔次:到店面整體的形象與產(chǎn)品的質(zhì)量:好的形象,給人家視覺好,顯眼,價(jià)格可以買得高一些,差的形象,自然價(jià)格就不可以銷售高了。如果是品牌的話,自然總公司就會(huì)統(tǒng)一設(shè)計(jì)好的了。如果是自己創(chuàng)立品牌,就要自己想設(shè)計(jì)形象了。
好的產(chǎn)品才能有更好發(fā)展: 光有好的外表,也是不行的,一定要擁有好的產(chǎn)品質(zhì)量,口感。這樣顧客才會(huì)經(jīng)常過來,才會(huì)源源不斷。如果是品牌,就要看看自己的品牌產(chǎn)品是否好喝了,之前要試清楚。如果是自己創(chuàng)立品牌,就花幾個(gè)月的時(shí)候去試這幾十種產(chǎn)品的口感,計(jì)算成本價(jià)格,同樣的名字物料,每一個(gè)牌子做出來的口感偏差比較大,價(jià)格也不一樣的。
好的菜單是提升營(yíng)業(yè)額的關(guān)鍵: 這個(gè)一定要花很大的時(shí)間來試。才能做出一款適合自己的菜單。菜單產(chǎn)品,決定你一部分機(jī)器的留去。
各種機(jī)器設(shè)備是開店必須:好品牌的機(jī)器,才會(huì)耐用,才不容易壞。機(jī)器設(shè)備,一旦壞了,是很麻煩的事情。因?yàn)榈昀餂]有多一臺(tái)備用,一旦主要機(jī)器設(shè)備壞了,一定會(huì)影響店里生意或者就關(guān)店休息了。如果是品牌,就不需要擔(dān)心,公司會(huì)負(fù)責(zé)搞掂。如果是自己創(chuàng)立的品牌,就開店之前,就記得不要貪小便宜,便宜機(jī)器真的不好用。構(gòu)成一間店的機(jī)器,有7種左右,器具就幾十種了(雪克杯,咖啡更,罐子,計(jì)時(shí)器等)。
統(tǒng)一著裝代表品牌形象:工衣,店面所有噴畫,活動(dòng)噴畫,宣傳單張。這些也比較重要,比較有個(gè)好看的畫面,吸引顧客是比較關(guān)鍵的。如果是品牌呢,就不需要考慮了,總公司會(huì)設(shè)計(jì)好的。如果是創(chuàng)業(yè)品牌的朋友,就要請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)公司,拍照,后期處理,印刷成品。就比較麻煩一些。還要考慮到其他節(jié)日,要多多搞下活動(dòng)。
優(yōu)質(zhì)員工決定門店發(fā)展:就是要招聘到倆個(gè)好員工,店面正常是要三個(gè)人,才好容易排班。工作人員很重要,比較是品牌第一接觸點(diǎn),也是顧客接觸的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。一定要培訓(xùn)好,員工的禮儀,服務(wù),職責(zé)等等一些系列。還有些員工自身的形象,上班要穿工衣,不準(zhǔn)穿拖鞋,指甲和頭發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)。如果是品牌,這些總部都會(huì)提供的了。如果是創(chuàng)立品牌,就要去找找這些資料,好培訓(xùn)員工。
做好以上幾個(gè)要求,那么,您的奶茶店可以申請(qǐng)各種手續(xù),等待開業(yè)了!當(dāng)然,開業(yè)之后并不意味著你就能躺著數(shù)錢了,朋友,還需要做營(yíng)銷宣傳!這可不是那個(gè)“酒香不怕巷子深”的時(shí)代了,沒有一個(gè)好的的營(yíng)銷方案,即使是靜止做的奶茶也買不出啊!尤其是在各種大大小小無數(shù)品牌奶茶店同行同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候!
當(dāng)然,有志者事竟成,如果有創(chuàng)業(yè)者真的想要自己?jiǎn)胃赡滩璧辏敲葱枰龊眠@幾個(gè)準(zhǔn)備,一,多找?guī)讉€(gè)成功的奶茶店打工,熟悉大大小小各種食物,學(xué)習(xí)其經(jīng)營(yíng)模式;二,累積足夠的,沒錢不配談理想;三,找個(gè)奶茶店不那么多的地段不錯(cuò)的地方。做好這幾點(diǎn),你的奶茶店開起來成單率才會(huì)更高!
(本文僅代表作者觀點(diǎn),跟平臺(tái)無關(guān),平臺(tái)與此品牌沒有合作,如需了解品牌合作事宜,請(qǐng)咨詢商標(biāo)持有方?。?/p>
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