如何運營好一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡店?一年賺30鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡店的賣點

過去，對于那些咨詢在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開漢堡店前景如何的創(chuàng)業(yè)者，我的建議都是，需要慎重，但是，近些年，隨著市場以及國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展變化，想來很多人也發(fā)現(xiàn)，相較于一二線城市，反而是一些三四五線小城市中，開小餐飲店具有更好發(fā)展?jié)摿?當然，就買漢堡店這個事業(yè)來說，開店容易，如何讓鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡店得到當?shù)叵哒J可，得到更加長期的回頭客，這就需要經(jīng)營者根據(jù)當?shù)厍闆r，制定適合的發(fā)展策略!而今天，就要為大家講一下，如何運營好一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡店?一年賺30鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡店的賣點是什么!

2018年到今天，縱觀整個餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，用哀鴻遍野形容并不為過，以上海浦東新大陸為例，一個中小型綜合性商業(yè)體，有幾百戶商家，面積小的30平米左右，大的200平米左右，每年的關(guān)店率80%以上，最小的店面關(guān)店損失50以上，在一二線城市因創(chuàng)業(yè)造成虧損或負債幾十不在話下，上百遍地都是，奶茶店，快餐店，烘培店基本上是誰碰誰死，如果你想創(chuàng)業(yè)，沒有馬云那樣的爸爸，又不想重蹈覆轍，步人后塵，告訴你一個賣點，做鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡雞排店，降維打擊，趴在地上摔跤都輪不到你。

隨著生活水平的提高，鄉(xiāng)村消這個大市場開始發(fā)力，就比如現(xiàn)在的電商三巨頭之一的拼多多，從成立到稱霸，短短兩三年時間，從無到有成為三巨頭，歸其根本原因，就是搶占了鄉(xiāng)村電商的先機，才有現(xiàn)在這匹電商黑馬。

言歸正傳，為什么要搶占鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡雞排市場?鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲消需求不斷增長，相對于大城市它的供給落后，大多數(shù)餐飲店傳統(tǒng)的思維經(jīng)營，環(huán)境衛(wèi)生，產(chǎn)品創(chuàng)新，服務(wù)模式已無法滿足90，00后的消需求。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡店市場機會

不論在大城市還是縣城，越來越多的人喜歡去漢堡店享用午餐晚餐或買個薯條解解饞!90后00后漢堡已取代肉夾饃，如今的網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布鄉(xiāng)村，抖音等各種線上宣傳已沒有區(qū)間分別，漢堡店推出的什么新款漢堡，小食，飲料，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的兒童、年輕人，亦或是上班一族，都將這些信息盡收于囊內(nèi)。

線上的信息傳播，打造了一批鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡店潛在的客戶，只是大部分創(chuàng)業(yè)者還不知道罷了。也不要以為，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口沒有大城市那么多那么集中，漢堡店假設(shè)開了，恐難有顧客，恐難維持效益。關(guān)鍵在于看你如何運營鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡店?

如何運營好一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡店

1、作為國外引進的快餐食品 ，漢堡在國際的街頭巷尾也隨處可見，成為兒童、年輕人及工薪階級中一款比力盛行的休閑西式快餐。因此，漢堡連鎖店也遭到廣闊創(chuàng)業(yè)者的喜愛，成為創(chuàng)業(yè)者的首選項目。

2、鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡店在運營上要留意的是門面!門面是吸引人流的基礎(chǔ)，留意店面裝修作風。漢堡店作為飲食區(qū)，燈光，墻面顏色裝潢 ;不需求過多像大城市一樣裝飾品，但必然要潔凈整潔，堅持空氣流通，潔凈溫馨的餐廳能添加客戶進食的愿望。

3、產(chǎn)品創(chuàng)新，餐飲產(chǎn)品是根，漢堡店的優(yōu)勢是，產(chǎn)品很容易標準化，根據(jù)當?shù)仡櫩拖枨?，設(shè)定好產(chǎn)品架構(gòu)，嚴格操作程序，規(guī)范好的產(chǎn)品是吸引人的保證。菜單堅持更新，用商品吸引顧客，并實時向顧客推銷新產(chǎn)品。

4.精準賣點，以點帶面，因為鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口沒有大城市集中，準客戶區(qū)域比較分散，鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲不適宜單一品的模式，以漢堡炸雞，小食西式產(chǎn)品為主，附加中式品類，擴大客戶群體范圍，比如在店中增加一些符合當?shù)叵闆r的中式產(chǎn)品，麻辣燙、冒菜或者小面、炒飯等等就是不錯的選擇。

5、因地因時制宜舉行活動。結(jié)合本地的風土人情，節(jié)假日習俗舉行活動......舉行活動應(yīng)用海報、氣球、花束等等造勢，引人留意，通過微信社群鎖定客戶。通過微信讓顧客引流顧客，約請顧客來消可以享用折扣活動、你邀我送的活動等等。

6、宣傳推行。廣告宣傳是吸引人氣的重點，印刷傳單，玩偶套裝表演，伴侶圈集贊等等，充足的狀況下也可以讓進店前50名收享用某個價位的套餐。

漢堡連鎖店的引進，正是順應(yīng)當今時代開展的潮流，了解消者的飲食愛好，滿足人們不斷提高的飲食需求，提出開創(chuàng)性的運營形式，成為快餐行業(yè)的先鋒。不久的未來，專業(yè)的漢堡連鎖店必將在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場經(jīng)濟中站穩(wěn)腳跟，開拓出中國餐飲行業(yè)中別具一格的特征。

在鄉(xiāng)鎮(zhèn)運營漢堡店難不難?

難的是您將跨出這一步的勇氣和膽量。鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生活水平本已在日漸上升的趨向，各行各業(yè)各連鎖店在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的逐漸落腳生根，正是印證了城鄉(xiāng)一體結(jié)合開展的大勢所趨，參與城鄉(xiāng)一體建設(shè)系統(tǒng)，不止是找了個能掙錢的門道，并且還積極參與了社會的開展。

餐飲行業(yè)是民生行業(yè)，漢堡快餐更是順應(yīng)這個時代應(yīng)運而生的，由于它簡單，易復制，同時又需要較高的標準和一定品牌效應(yīng)，所以，誰早進入，誰就占有市場先機。當下市場上有很多優(yōu)質(zhì)快餐品牌，有的本身就是扎根三四五線小城發(fā)展，有的也是積極調(diào)整發(fā)展策略下沉市場，如果有朋友想要開個鄉(xiāng)鎮(zhèn)漢堡店，不妨在聚商機找一個合適的漢堡吧!