哥老官創(chuàng)始人陳家云專訪

火鍋是很多人都喜愛的美食，這種美食至今為止仍然受到不少人的喜愛，市場上的火鍋品牌多，足以看出，人們對火鍋這種美食的喜愛程度還是比較高的，哥老官作為一個火鍋品牌，在市場上發(fā)展的不錯，口碑是比較好，有很多人都喜歡吃這個品牌的火鍋美食！有許多人或許會比較疑惑，市場上火鍋品牌這么多，美食如此豐富，為何哥老官能夠如此受人們喜愛呢？其實這離不開哥老官創(chuàng)始人的努力，想要知道這個火鍋品牌創(chuàng)始人的消費故事嗎？快和小編小編一起來看看！

哥老官創(chuàng)始人名叫陳家云，消費之前，他在一家火鍋店內干服務員，一直勤勤懇懇，事無巨細的干了很多年，在他看來，傳統(tǒng)的火鍋只能從一個鍋內打撈食物，只有一種口味，如果口味不同，吃起來又不盡興，為什么不能多個火鍋？不同的口味，這樣如果多個人吃，多種選擇，有了這樣的想法之后，他打破了傳統(tǒng)的一鍋模式，改成了九宮格和多種口味鍋底。不同的配料，口味不同，創(chuàng)立了哥老官。

在消費之初，哥老官也是經過一段考驗的，成長之路都不容易。哥老官開業(yè)的時候，很多人對哥老官不太認同，覺得沒有什么特點，導致哥老官初期成本上的壓力，陳家云看到這種情況，也沒有放棄，采用試吃的方法，吸引一小批量顧客。經過幾天的試吃，吸引了很多年輕的顧客，新穎的吃法。新鮮的食材。優(yōu)美的環(huán)境。讓人們一下子就愛上了這家哥老官火鍋店。從那時人們一傳十，十傳百的，口碑起來了，來吃的人也多了，才慢慢的火爆起來了！

哥老官的鍋底都是子母鍋。主打的辣鍋可以選擇辣度，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，中間的小鍋有很多種可以選擇！哥老官的主打菜系是美蛙魚頭，這個在整個市場都是很少見的，所用的原料也是經過精心準備，每天新鮮送達的魚頭和每只重二兩半的青蛙，這樣才能保證口味。自從哥老官被大眾認可后，陳家云把眼光放在了開具連鎖店上，好吃的東西肯定不能只一家擁有，他配置火鍋底料秘方，宣傳哥老官品牌。允許各區(qū)域哥老官品牌。把火鍋的特殊特色影響到全國各地。

很多者看中了這一體驗，紛紛要求哥老官。店家設有專門的底料生產一條龍，還配備專門的市場調研管理團隊，針對各地區(qū)的商進行實地考察和調研。考察自身品牌在地是否可以。爭取店開一家火一家。經過陳家云及其團隊的不懈努力，現(xiàn)在提起哥老官沒有不知道的。另外，哥老官還一直結合當?shù)氐戤數(shù)厝说目谖哆M行改良，為當?shù)厝酥谱鲗儆谒麄兊母缋瞎馘伒住２徽搹倪x材還是熬制都是很用心的！

哥老官用實力征服了吃貨的味蕾，無法復制的美味鍋底。川味火鍋，調味料是重中之重，哥老官擁有特殊的技術配方和干貨服務心得與烹調所有鍋底。正宗的口味，是其他的火鍋是無法超越哥老官的。不僅如此，哥老官的價格還比較親民，性價比高，一直以來，哥老官以消者口味為基石，不斷創(chuàng)新，一直在制作火鍋上努力，備受廣大消者喜愛！正是因為陳家云一直特立其行，想與傳統(tǒng)行業(yè)做比較，不想默守陳規(guī)，才將哥老官這個火鍋品牌發(fā)展的如此好！你想像陳家云一樣成為成功的餐飲人物嗎？有想法不妨就趕緊行動吧！