一個人能開板面店嗎需要

板面是一種來自中原地區(qū)的特色面食，也被稱為拉條子，目前在餐飲市場上有不錯的口碑和人氣，因此受到了消費者青睞!那么，一個人能開板面店嗎需要?一個人開板面店是可以的，不過，一人服務的情況下，店鋪不能太大，也不建議在房租很高的地方選址，否則成本太高，一人服務賺不夠房租!那么，一個人怎么開板面店需要呢?下面就和小編一起來看看吧!

一個人開板面店需要注意哪些

開一家板面店雖然規(guī)模很小，但是前期需要準備的工作也是很多。開始之初，必須要經過一番市場調查，研究當?shù)叵呦矚g的品牌還有面館的類型，看看消者都是集中在哪些地方進行就餐，喜歡就餐的時間點。慢慢地了解了之后，才能準備開一家面館店，如果前期沒有任何的準備就冒冒失失的體驗，那只會得不償失。

另外，開一家板面店一定要有過硬的技術，無論是自己去拜師專門去學習的拉面技術，還是參加培訓學校的培訓或者到老店偷師學藝，總之，沒有手藝的一個人別體驗!而且還要在以后的不斷開業(yè)過程中，進行不斷的研究和改進，一開始肯定是隔行如隔山，只有喜愛這一行，進入到這一行，才能真正的了解面館市場。

開一家面館還有很多的設備和人員的安排等管理問題，可以說是不只體力勞動，腦力也要跟上進步。現(xiàn)在面館市場現(xiàn)在也是雜亂無序，在這樣一個魚龍混雜的市場中，想要爭出個長短還真是不容易的，面館的學習也是無窮無盡的，許多的面館大師傅總是在自己的研制生涯中不斷的學習，不斷的研究，每年面館市場都會涌現(xiàn)出新的技術和花樣。雖然很多的消費者并不能完全的跟上時代的步伐，但是保證拉面的正宗和品質是一家面館基本的道德底線。

一個人開板面店需要?

以二線城市為例，一個人開板面店，30平米左右的小店就比較適合了，門店租金不要選太高的，省成本是一方面，另一方面也是減輕服務負擔，二線城市來說，月租8000左右的普通街邊小店就可以了，如果實在不行，那種外來租客比較多的社區(qū)也行!裝修方面，如果初期資金不足，可以簡單整理一下，墻面就用白墻就行，如果講究一點可以裝一些瓷磚和墻畫!裝修1左右就可以，然后設備方面，如果講究的就花幾千購買一套新設備，如果資金不稱手的，可以去二手市場找找，省心的就是辦理相關證件等，還有采購原料，這樣的小店，不的情況下4-5就能開起來!