撈派有面兒消費(fèi)如何

撈派有面兒是海底撈的又一新品牌，主打面食快餐，首家門店位于成都市，全自動(dòng)點(diǎn)餐、半自動(dòng)后廚，不一樣的撈面、不一樣的澆頭，背后是一樣的邏輯：操作簡(jiǎn)單、出餐迅速、標(biāo)準(zhǔn)化程度高，以及全國(guó)范圍內(nèi)都可以換湯不換藥的基因。撈派有面兒以“區(qū)域+特色面+低價(jià)”模式走通市場(chǎng)，發(fā)展?jié)摿薮?，目前?xiàng)目正在蓬勃發(fā)展中!撈派有面兒利潤(rùn)如何?下面就和小編一起來看看吧!

提高“三效”，降低“臨界點(diǎn)”

1. 人效

“撈派有面兒”的門店面積為200平，僅有4位員工，通過運(yùn)用自助點(diǎn)餐機(jī)、煮面機(jī)等設(shè)備有效提高了生產(chǎn)效率，從點(diǎn)餐到出餐，僅需2-3分鐘即可，使得4人能輕松搞定一家門店，降低人力成本的同時(shí)，大大提高了人員效率。

2. 品效

目前門店共有12款SKU，以湯面和干拌面為主，面的澆頭是提前做好盛放在小格子里保溫的，面是半成品，這使得面統(tǒng)一煮好后只需要做淋上澆頭的動(dòng)作即可，保證了口味的標(biāo)準(zhǔn)性和穩(wěn)定性，加快了出餐速度，據(jù)說目前一天可賣出600碗面。

3. 坪效

門店分為上下兩層，一樓26個(gè)餐位、二樓36個(gè)餐位，廚房在一樓，屬于半明檔，動(dòng)線設(shè)計(jì)合理，滿足基本功能的同時(shí)又能容納更多的顧客，得益于人效和品效的提高，使得翻臺(tái)率也得到了提升。

餐飲模式中最關(guān)鍵的點(diǎn)就是“臨界點(diǎn)”，也就是營(yíng)收線和線相互交叉而形成的關(guān)鍵點(diǎn)?！芭R界點(diǎn)”的上半部分是利潤(rùn)區(qū)，下半部分是虧損區(qū)，“撈派”通過提升人效、品效、坪效，來降低“臨界點(diǎn)”，降低收益風(fēng)險(xiǎn)，以確保在超低價(jià)格的前提下仍然能夠提升利潤(rùn)。

客單價(jià)低于同行30%的撈派有面兒，打的就是價(jià)格戰(zhàn)。低價(jià)正是海底撈系快餐的終極王牌。所有高頻剛需的品類，拼的不過是價(jià)格、渠道、品質(zhì)，而這恰好這都是海底撈的優(yōu)勢(shì)，也是諸多大牌的優(yōu)勢(shì)。撈派有面兒，主打“快速、高效”，以新品牌、新業(yè)態(tài)引起消者的好奇心。門店地處人流較大的商業(yè)街，快餐品牌眾多，為了能夠吸引消者目光，撈派有面兒選擇了用亮黃色的菜單進(jìn)行外置，以顏色吸引消者注意力，以超低價(jià)吸引消者進(jìn)店。

憑借著口味和品質(zhì)、價(jià)格等方面的優(yōu)勢(shì)，撈派有面兒迅速贏得了多地市場(chǎng)的關(guān)注和好評(píng)，店家也在不斷的推出新品，去滿足更多食客的用餐需求，同時(shí)也為各地分店帶來更多的客流和更可觀的收益，幫助每一位合作伙伴順利實(shí)現(xiàn)消費(fèi)夢(mèng)想，目前店家正在面向全國(guó)誠(chéng)招商。撈派有面兒利潤(rùn)如何?15-20左右即可體驗(yàn)，最快回本周期在3-5個(gè)月左右，項(xiàng)目利潤(rùn)豐厚，優(yōu)勢(shì)多多，想要體驗(yàn)的朋友歡迎體驗(yàn)感受申請(qǐng)!