開奶茶店位置不好怎么辦?起死回生有妙招

去年，一個(gè)比較聊得來的朋友因?yàn)樾帕司W(wǎng)上鼓吹的幾塊就能奶茶店，一個(gè)月就能回本的信息，非要奶茶店，而且選址特別奇妙，雖然附近有一所中學(xué)一所小學(xué)，還有好幾個(gè)大型社區(qū)，門店所處的位置還是一個(gè)路口，但是，開業(yè)3個(gè)月生意還是平平淡淡，即使做促銷，搞優(yōu)惠，依然沒有帶動(dòng)人氣!等到疫情以來，連續(xù)歇業(yè)將近5個(gè)月的時(shí)間，更是虧到了唐家沱!原因找來找去，最后就是虧在了選址上面!

前面也說了，這個(gè)店選址很奇妙，雖然看似周邊有很大市場可挖掘，但是，學(xué)校距離門店要連續(xù)過兩個(gè)馬路，而且，雖然位于路口，但是旁邊的鄰居吧，一家是買衣服生活日用品那種十店的賣場，還有就是蔬菜店和水果店這些，看著人氣很高是吧，但實(shí)際上，奶茶的主要消群體年親人和學(xué)生一般都不到這邊來!所以，生意自然平平淡淡!

那么，開奶茶店位置不好怎么補(bǔ)救?是坐以待斃還是大遷移?

其實(shí)，兩種方案。首先，改變奶茶店的位置“大遷移”。其次“酒香不怕巷子深”，從味道宣傳入手。都說奶茶店選址很重要，但是很多已經(jīng)體驗(yàn)的奶茶店主表示，自己的奶茶店已經(jīng)開起來了，才發(fā)現(xiàn)位置不好怎么辦?

奶茶店店址不佳，可能是最初服務(wù)者選址不當(dāng)造成的，還有一種可能是后期周圍環(huán)境發(fā)生改變，比如拆遷，公共基礎(chǔ)建設(shè)等。很多人會(huì)說地理位置不佳，換個(gè)位置就好了啊，但是大部分消費(fèi)者都因?yàn)橘Y金不足，選擇艱難服務(wù)，那么面對(duì)這樣的位置劣勢，服務(wù)者應(yīng)該怎么補(bǔ)救呢?實(shí)際上，開一家奶茶店的位置確實(shí)是會(huì)影響銷量，但是并不是位置沒選好就等于宣判了死刑，奶茶店主只要用對(duì)了方法，還是會(huì)有其它的補(bǔ)救措施的。

第1招：拓展外賣業(yè)務(wù)

當(dāng)我們處在一個(gè)位置偏僻，或者因?yàn)槌鞘芯S護(hù)建設(shè)、人源稀少等不可抗力因素，造成一個(gè)盈利每況愈下的糟糕局面，這個(gè)時(shí)候我們最先要做的就是充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，客人不來，那么我們只能主動(dòng)出擊了——主攻外賣業(yè)務(wù)。

具體做法有兩個(gè)維度，一個(gè)是外賣平臺(tái)，一個(gè)是自身。

外賣平臺(tái)先要入駐，然后可以與外賣平臺(tái)合作，可以在特色允許的狀況下適當(dāng)?shù)淖鲂┩茝V，或者在店鋪中給一點(diǎn)折扣，比如滿減、打折、低配送起步價(jià)等。當(dāng)然這就免不了要花點(diǎn)錢了，所以這里力度得自己把握好。

第二個(gè)是自身宣傳開來，通過網(wǎng)站(點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站、本地的生活網(wǎng)站、公眾號(hào)等)展示、派發(fā)宣傳單、社群消息發(fā)布等方式宣傳自己，以此來開拓外賣業(yè)務(wù)，比如多少范圍內(nèi)免配送等等。別人不來就不知道你的存在，所以在別人選擇你之前，先要讓人家認(rèn)識(shí)你。

第2招：開展引流活動(dòng)

除了外賣之外，還要通過活動(dòng)來吸引客流，不管轉(zhuǎn)化率高不高，只要把人吸引來就好了，要的是那個(gè)氛圍，制造話題和爆點(diǎn)讓人家認(rèn)識(shí)你。

常規(guī)的活動(dòng)有買2送1、第二杯半價(jià)、限時(shí)促銷等等。創(chuàng)意點(diǎn)的就需要開動(dòng)腦筋了，比如與公益、讓利、娛樂、交友等結(jié)合起來，如比賽贏獎(jiǎng)品、讀書季聚會(huì)、交朋識(shí)友、消一杯奶茶即為希望工程捐贈(zèng)一角錢等活動(dòng)。活動(dòng)宣傳可以通過張貼海報(bào)、派發(fā)宣傳單、朋友圈、微博等線上線下相結(jié)合的方式聯(lián)動(dòng)宣傳。

這招的成本略高，所以頻率需要在已經(jīng)入不敷出的現(xiàn)狀下盡量控制，因而就需要做一些有意思的活動(dòng)。

第3招：主題營銷

何謂主題營銷?就是將原本單純的商品，賦予某種主題，可以更好地挖掘商品的賣點(diǎn)，使銷售活動(dòng)更人性化，從而激發(fā)顧客的購買欲望。具體做法就是，將奶茶店做成關(guān)于某一主題的店鋪，比如關(guān)于文學(xué)的(在店內(nèi)增加圖書供閱讀)、比如關(guān)于有游戲的(在店內(nèi)增加電腦供玩，和一些游戲攻略書籍)、比如關(guān)于動(dòng)漫的(將店員cosplay成動(dòng)漫人物，在店內(nèi)增加動(dòng)漫書籍和手辦等)……

接下來就可以舉辦線下的主題聚活動(dòng)，這一群人通常都是死忠粉，這就像我們之前說過我的社群營銷，活動(dòng)形式有很多種，只要你敢想，比如三分鐘約會(huì)，為她沖一杯咖啡等活動(dòng)，關(guān)鍵是打造營銷的爆點(diǎn)，吸引眼球。

第4招：打好人際關(guān)系

當(dāng)沒人光顧的時(shí)候，作為老板的你就發(fā)揮你的人際關(guān)系和交際能力吧。也是兩個(gè)維度，一個(gè)是把顧客變成朋友，一個(gè)是把朋友變成顧客。

把顧客變成朋友就需要和善啦，沒事閑扯兩句，多留意一下，經(jīng)常來的可以像老朋友一樣打招呼，或者送點(diǎn)試飲之類。這也算一種服務(wù)了，令人舒適的服務(wù)會(huì)增加消者的情感粘度，從而增加好感度。

而把朋友變成顧客就是，字面意思，就是利用自己的社交網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，通過朋友圈、論壇、微博、qq群等方式，找到這些“朋友”，把他們變成自己的顧客。將“朋友”變成顧客。最后還要說的兩點(diǎn)就是，一是切記要根據(jù)自身情況來修煉，莫要走火入魔;二是自身的基礎(chǔ)要過硬，也就是說產(chǎn)品要好，不然只是畫虎不成反類犬。

第5招：異業(yè)合作

異業(yè)合作，資源共享，逐漸成為品牌營銷的主流。自營品牌想要在競爭激烈的區(qū)域存活，單靠自身力量肯定不行，所以要周邊的一些機(jī)構(gòu)合作，比如甜點(diǎn)店、餐飲店、甚至是電影院等，拿著對(duì)方的結(jié)賬單，超過一定金額就可以在自己這里以5-8折的優(yōu)惠購買一杯飲品。

此舉的目的是為了吸引顧客，擴(kuò)大知名度，前期穩(wěn)步推進(jìn)，后期門店客流量大，自然會(huì)有商戶主動(dòng)上門合作，表示拿著門店的會(huì)員卡在他們那里消也可以享受折扣，算是取得了雙贏的結(jié)果。

最后總結(jié)

以上5招都是面對(duì)奶茶店位置不好時(shí)，經(jīng)過實(shí)踐出來的好方法，當(dāng)然還需去結(jié)合自身情況去做好這些基礎(chǔ)，這樣面對(duì)奶茶店的不利情況就有機(jī)會(huì)去補(bǔ)救了。當(dāng)然無論如何，在奶茶店的服務(wù)過程當(dāng)中，品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量是一定要保證的。

現(xiàn)在再來說我那朋友的奶茶店，今年5月，朋友吧門店重新裝修了一番，然后重點(diǎn)向中學(xué)的學(xué)生發(fā)了不少帶著優(yōu)惠券的傳單，憑著優(yōu)惠券，可以到店減免5-10不等，還在兒童節(jié)那天，贊助了小學(xué)的兒童節(jié)活動(dòng)，雖然看上去初期投入了一筆不小的資金，但是，隨著優(yōu)惠券回流帶來的回頭客，以及體驗(yàn)感受怎么樣？小編今天就為大家分享下自己的體驗(yàn)感受吧，個(gè)人覺得還挺好的，值得推薦，如果你也想和小編有一樣優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)，可抽空自己去看看哦！他過去打工還是要賺得多!