五谷漁粉

一說蒙古草原，相信大家的第一印象的就是騰格爾的歌和粗狂的騎馬大漢，實際上不是所有的蒙古人都是這樣的，今天我就來說一說在疫情當下，干什么好，我本人的親身經(jīng)理，在一次偶然間陪老婆逛街的時候，沒錯就是逛街，我們蒙古不光是你想象中只有蒙古包、草原、騎馬這些，也有現(xiàn)代化城鎮(zhèn)，言歸正傳，在逛街中突然發(fā)現(xiàn)了一家小店大概就10來平米的樣子，2個人開店，估計就是夫妻兩人，看著店里很火爆的樣子，真是不敢相信很多人擠在一個10多平米的店里吃這一個叫五谷魚粉的產(chǎn)品。而且還有很多人沒有座位坐干脆就打包帶走，等了很久終于等到有位置了，我和老婆一起坐下點了2分他們家的招牌五谷魚粉，大概人均在16，端上來了，說實在話第一次吃，還不知道好不好吃，當吃第一口的時候感覺真是好吃，湯也很好喝，特別是漁熬制出來的湯鮮美，配合五谷雜糧制作的米線，怎么說呢，很好吃的樣子，他們家還有一下小吃生煎包，酸辣粉，飲品，飯后點了2杯飲品悠然美滋滋的坐在喝完在繼續(xù)逛街.

陪老婆逛得差不多的時候準備回家，路過這家店時發(fā)現(xiàn)里面還是人山人海的，這家店現(xiàn)在都還是這么火爆，我和老婆就停留觀察了一下，發(fā)現(xiàn)還是人來人往，讓老板2人忙不停，五谷魚粉的吸引力真的有這么大，客源絡繹不絕。好幾天我和我老婆都來這家店觀察，發(fā)現(xiàn)這家10多平米的小店每天堂食加外賣大概能有500單左右，按照人均消15計算，日營業(yè)額大概也有7000左右，這不算還不知道，一算嚇一跳，小小店面營業(yè)額這么高，于是心里就想他們夫妻二人能做到的，我們也能做到，于是我果斷的上門與老板交談，也想開一家這樣的店，想找老板學技術自己開一家，結果老板告訴我這是一家店，直接找總部位于寧夏銀川的漁粉叔叔，經(jīng)過我通過與總部取得聯(lián)系后了解了詳情后，果斷立馬與老婆訂了二張到銀川的機票，到了銀川后由于人生地不熟的不知道路，跟漁粉叔叔總部的招商經(jīng)理聯(lián)系后，總部果斷派出專車來接我們，到了總部后熱情的接待了我們夫妻二人，詳細的給我們介紹了一下魚粉叔叔的品牌起源，，以及開店要求，還帶我們?nèi)⒂^了一下制作工廠和當?shù)睾脦准业甑?，當時我就問我們夫妻二人沒做過餐飲行業(yè)，能做嗎，怕到時候做出來的口味大家不喜歡怎么辦，他們的一個招商經(jīng)理就笑著給我說不用擔心，我們這個是料包操作，就跟我們?nèi)粘３缘姆奖忝嬉粯?，所以調(diào)料都是配好的操作很簡單，簡單培訓一下就可以直接開賣了，原來如此。

在打消顧慮后，我又問到了開店總和利潤時，招商經(jīng)理也給我詳細的說了一下，打算開一家20平米左右的店算上大概是在8到11左右，而一碗賣15的漁粉成本只在6多，相當于一倍的高利潤，假如一天正常營業(yè)額在7000左右除掉水電氣門租那么一天利潤大約是2000左右，一個月大概是6的利潤，大概2個月就能回本了，我心里默算了一下跟老婆商量了一下就果斷的簽下合約，急急忙忙的趕回老家尋址開店，在總部的幫助下終于找到了一家合適的店鋪，經(jīng)過裝修后，到總部培訓了開店步驟和一些注意，就開始運營開業(yè)，在開店過程中總部還派了一位經(jīng)驗豐富的直營店長上門手把手的教我們，熟悉后我和我老婆就單獨開始運營了，果然與我想象中的一樣，開店沒多久就吸引了好多吃貨的光顧，味道鮮美好吃讓不少顧客成為了忠實的老顧客，在疫情期間絲毫感受不到影響，我和我老婆現(xiàn)在打算等疫情過后再開一家漁粉叔叔店，也非常感謝漁粉叔叔給我們夫妻兩改變一個人生的機會。

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