旋轉(zhuǎn)小火鍋投資下來(lái)大概要多少錢?

相較于傳統(tǒng)的火鍋店，旋轉(zhuǎn)火鍋店不僅對(duì)人工更省，對(duì)食材的使用也更加節(jié)省，利潤(rùn)也是非常不錯(cuò)的!而且，開旋轉(zhuǎn)火鍋店，并不需要大規(guī)模的投資，不會(huì)有動(dòng)不動(dòng)就是幾十上百萬(wàn)的費(fèi)用!主要就是一個(gè)50-60㎡左右的門店，一臺(tái)或者兩臺(tái)旋轉(zhuǎn)傳送設(shè)備，2-3名員工，就能完成整個(gè)火鍋店的操作，因此，很多資金有限，又想開火鍋店的創(chuàng)業(yè)者，選擇了投資旋轉(zhuǎn)小火鍋門店!那么，旋轉(zhuǎn)小火鍋投資下來(lái)大概要多少錢?下面就和聚商機(jī)小編一起來(lái)看看吧!

1、門店租金和轉(zhuǎn)讓

首先，要確定你打算什么樣的旋轉(zhuǎn)小火鍋店，然后根據(jù)定位選址!餐飲店選址很重要，像做一家旋轉(zhuǎn)小火鍋適合開在什么地方吶，30-300平大小店型都可以，商業(yè)中心、寫字樓辦公圈、居民區(qū)、學(xué)校(初高中大學(xué))、美食廣場(chǎng)、車站附近都可以。

租一個(gè)店鋪，如果是市區(qū)店一般都有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，有的高有的低，租金多以交三壓一的方式;如果是縣城的店面，大部分是沒有轉(zhuǎn)讓費(fèi)的，且房租便宜，按半年整年收取?？h城店比市區(qū)店更適合開成大店，一是房租便宜，二是縣城房子面積普遍比較大。就如同文章開頭說(shuō)到的，50-60㎡左右的門店，如果開在商場(chǎng)里面，租金自然很高，月租至少都是1-2萬(wàn)，如果商場(chǎng)人氣高，名氣大，收費(fèi)更高!而居民區(qū)，同等面積的門店大概7000-9000元就能拿下!

2、裝修

因?yàn)樾D(zhuǎn)小火鍋主要消群體是年輕人，裝修以干凈簡(jiǎn)約風(fēng)即可，如果不是接的毛坯房已經(jīng)有裝修的，稍微修整一下門頭、墻面、燈具、軟裝即可;2萬(wàn)左右即可搞定。

3、設(shè)備

自助旋轉(zhuǎn)式小火鍋設(shè)備主要是訂制的整體式設(shè)備，以吧臺(tái)式為主，大店可以吧臺(tái)結(jié)合卡座設(shè)計(jì)，主體包含臺(tái)面、柜體、旋轉(zhuǎn)電機(jī)裝置、鏈條帶動(dòng)葉片傳送菜品。旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備，因電機(jī)不同、不銹鋼薄厚等有高有低，按米收，為了后期穩(wěn)定建議旋轉(zhuǎn)中高檔，不能貪圖便宜。中小型店面為例，設(shè)備大概在2-3萬(wàn)左右。

前廳飲料機(jī)、收音機(jī)可買可不買，有個(gè)小料臺(tái)和碗筷消毒柜即可。后廚主要有冷凍、冷藏冰箱(可買那種帶操作臺(tái)面的)、高湯鍋。根據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)情況，網(wǎng)上四門兩用冰箱兩千多塊錢就買全新的了，也可去廚具市場(chǎng)淘二手的哦。

4、其他

其他就是些店內(nèi)設(shè)備收銀臺(tái)、餐具、廚房小器具幾千塊錢就能搞定。

旋轉(zhuǎn)小火鍋投資下來(lái)大概要多少錢?以上是按一般中型店算的，不含轉(zhuǎn)讓費(fèi)和房租，縣城店下來(lái)8-10萬(wàn)左右，市區(qū)店15-20萬(wàn)左右。以上僅供大家參考，具體還是按當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定。

我們?cè)兕A(yù)估一下營(yíng)業(yè)額吧~

假設(shè)每天10：00-22：00營(yíng)業(yè)12個(gè)小時(shí)，每天3輪翻臺(tái)，就是30ⅹ3=90位/天的客流量(保守計(jì)算)。小火鍋人均消算20元，就是20ⅹ90位=1800元/天，這是一天的營(yíng)業(yè)額，每個(gè)月就是：1800/天ⅹ30天=54000元/月。

以上數(shù)據(jù)僅供參考，實(shí)際開銷根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定。上述之后，每個(gè)月的支出除了上貨就是水電了，利潤(rùn)還是很可觀的。營(yíng)業(yè)之后，不僅要看賬目算的對(duì)不對(duì)，還要會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，方便查看這個(gè)月的營(yíng)業(yè)額，通過(guò)利潤(rùn)反應(yīng)出服務(wù)上面的問題。要想干的出色，干的久遠(yuǎn)，還要干一行愛一行，要有做大做強(qiáng)的夢(mèng)想，不斷進(jìn)步。