想要餐廳一下被人記住?餐廳名字得這樣起!
開餐廳,最難的是什么?選址、招人、管理都難,但是還有一難就是為餐廳起名字。如今創(chuàng)業(yè)大軍越來越龐大,其中開餐飲店的人數(shù)不少,于是,取名也越來越難,一方面是擔(dān)心和別人撞名了,一方面是想要起個有特色的能讓顧客一下子就記住的名字,于是,餐飲老板都絞盡了腦汁。其實,餐廳起名除了要注意撞名,還要注意很多忌諱和風(fēng)險!
01、餐廳因“諧音?!保灰蟾拿謸Q招牌
最近,一家奶茶店引起了上海人的注意,原因則是因為它的名字。這家開在南京路步行街的奶茶店名叫“尋喜” ,但用上海話讀出來,卻是另一番深意。一位上海大媽看到該店名后,告訴老板,這個名字用上海話講叫“尋死”,這樣的奶茶店是沒人會來買的,建議老板一定要改店名。
正常的讀法,這個店名是沒有問題的,結(jié)果犯了方言的諧音梗。如果不是被上海大媽指出來,估計奶茶店老板自己也不知道這個問題,甚至不知道為什么上海人都不來店里消。由此可見,餐廳命名是一件多么重要和謹(jǐn)慎的事情。
無獨有偶,此前寧夏銀川的一家歡唱主題餐吧因為店名“臥槽”上了熱搜。雖然有人覺得這個店名新鮮有趣,但是大部分網(wǎng)友覺得這個是在罵人。
當(dāng)時,餐廳老板回應(yīng)說選擇“臥槽”這個詞,是為了表達(dá)“臥龍擱淺灘”,“槽是馬槽,也是馬到成功的好意思”。但是,“臥槽”的諧音卻是不折不扣的罵人的詞。最終,在有關(guān)部門的要求下,這家餐廳不得不更換招牌。
02、遵循這些規(guī)則,讓餐廳命名不出錯
“珍吉八辣”、“蝦雞扒烤”、“坐霸街頭”、“天天要飯”、“飯醉團(tuán)伙”、“叫了個雞”……這些年,餐飲行業(yè)起名字都喜歡用諧音?;蛘咂孑庾鲟孱^,雖然能達(dá)到一定的獵奇作用,但是最后難免因為惡俗或者諧音梗被詬病,甚至被責(zé)令更改招牌的。
那么,餐廳應(yīng)該如何正確起名字呢?下面,小編總結(jié)歸納了一些規(guī)則和要點。
好的餐廳名,一般可以遵循以下的原則:
突顯賣點
餐廳名字就是招牌,所以突出餐廳的最大賣點要認(rèn)真對待。要符合經(jīng)營的內(nèi)容、特點和風(fēng)格,選取餐廳最具特色的一點,讓顧客一眼就明了。既能選用突出的食材:牛羊、有機(jī)蔬菜等;也可以選用烹飪要點:烤、燜等。
順口易記
餐廳的名字要有一定的層次,但是方便顧客記憶以實現(xiàn)好的傳播才是其中的王道,所以讀起來不事,記起來不腦是餐廳名字能火的要素之一。
符合習(xí)俗
由于中國各地風(fēng)土人情各異,在給餐廳命名的時候也要充分考慮到文化因素。貼合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,不要反其道而行。比如上文的奶茶店,就是不了解上海方言的導(dǎo)致的。
匹配檔次
現(xiàn)在食客對于餐廳的要求囊括了各個方面,一個好的名字能為其加分不少,所以在餐廳命名上就需要更多的心思。但是一定要貼合自身的檔次,例如北京麗思卡爾頓的中餐館命名為“玉餐廳”,文化內(nèi)涵十足,但是用在蒼蠅小館上并不合適。
在遵循以上的原則外,餐廳命名可以套用以下的方法:
巧用疊音詞,朗朗上口
采用疊音叫法特別有親切感,這樣的命名方法也可以運用到餐廳命名上。比如,陶陶居、日日香鹵鵝飯店、甜蜜蜜烘焙店、海婆婆餐廳、久久丫等。讀起來朗朗上口,讓人記憶深刻,聽過一次基本就能記住。
用地名或者熟悉的稱呼,增加親切感
地名命名法,可以增加親切感,同時能傳遞給顧客一個信息:我是賣什么菜的或者做什么菜系,會更精準(zhǔn)一些。比如,瀏陽蒸菜、洞庭湖土菜館、老凱里酸湯魚、小龍坎火鍋等。名字帶地名或者地域,讓人一看就知道你是賣什么的。
還有利用熟悉的稱呼,同樣可以增加親切感。如,大娘水餃,外婆家,老娘舅,老鄉(xiāng)雞、鄉(xiāng)村基、胖哥倆、哥老倌、珍姐小龍蝦等。
將品類具象化,擬人化
這種命名法是很多人在做的,最常見的就是店名+品類。不過還有一種方式就是將品類具象化,擬人化,同樣能讓顧客一聽就記住。如小鴨哥、椰妹、小蟹哥、龍小蝦、鍋先生等。
還有可以借鑒一下馬云對阿里巴巴旗下品牌的命名法,統(tǒng)一用動物名,天貓、蝦米、螞蟻金服、飛豬等,也是很有記憶點。
借用名人IP命名
歷史人物或者經(jīng)典名著里面的人物早已在大家心中產(chǎn)生了記憶點,如果餐廳名字采用這樣的諧音或者相關(guān)命名的話,也可以達(dá)到事半功倍的效果。比如,祿鼎記,陸小鳳,武林廚神、令狐沖烤魚,隋煬帝炒飯。
口語、俗語化,更有記憶點
互聯(lián)網(wǎng)時代,網(wǎng)絡(luò)語言流傳很廣。餐廳在起名字的時候也可以結(jié)合一下當(dāng)下消者喜歡的用語來做店名。如太二、撒椒、點都德、表哥茶餐廳、表叔茶餐廳等。
03、不同餐廳的取名門道,高價餐廳VS蒼蠅小館
高價餐廳經(jīng)常采用:大、館、料理、家等;而蒼蠅小館則比較隨意,多用燒、烤、面等比較實際的字眼做店名。
川菜館子
川菜的高頻名字為:川、菜、魚、香,跟川菜特有的口味、內(nèi)容高度相關(guān)。
日本料理
日料的高頻名字為:和、花、亭、居酒屋,和日式的文化以及餐飲習(xí)俗相關(guān)。
魯菜餐廳
魯菜的高頻名字為:樓、館、港、居、世家、祖?zhèn)?、家常等,沿襲了魯菜長久的傳統(tǒng)。
西餐廳
西餐在中國的高頻名字為:門、舍、軒、苑、夢等,還有一些用譯文命名的方式。
04、餐廳取名禁忌與雷區(qū)
餐廳命名也是有禁忌和雷區(qū)的,如果不想觸碰到底線,以下幾點要注意。
不可冷僻怪異
想用冷僻字創(chuàng)造好效果,也要想清楚不能輕易認(rèn)讀的字怎么創(chuàng)造好口碑?
不可抄襲侵權(quán)
仿冒名牌、名稱相近等都被視為侵權(quán)行為,會有被取締的后果。
慎用人名、地名
地名要結(jié)合餐飲特色,此外地名沒有專用權(quán),會降低餐廳的獨特性;用人名時要考慮其社會影響和知名度,以及是否可以拿到獨家使用權(quán),易產(chǎn)生糾紛的,寧可不用。
要遵守法律規(guī)定
餐廳名字要符合《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》,還要在之后到所在地工商局辦理核準(zhǔn)登記注冊手續(xù)。
注意:在命名完成之后,一定要去辦理核準(zhǔn)登記注冊手續(xù),以獲取名字的獨家使用權(quán)。
起好一個餐廳的名字有個妙招推薦,起名炒熱度兩不誤!
如果是那種本身自帶一定熱度的人開店,可以從網(wǎng)上征集比較好聽的名字,進(jìn)行有獎?wù)骷?。這樣只需要從挑選就可以了,這樣做有兩個好處:
1.可以集思廣益。群眾的力量是偉大的嘛。
2.可以吸引熱度。一旦網(wǎng)友們參與進(jìn)來,無論最后取的什么名字,你的餐廳都已經(jīng)有了不錯的知名度,可以省下一大筆做宣傳的錢了。
當(dāng)然,最后選擇的時候,盡量選擇簡單的名字。簡單明了的餐館名字一般都會很容易在客人之間進(jìn)行流傳,“食在不一樣”、“小豬豬”、“盆友圈”、“動手吧”、“爐魚”這些餐廳名字,都是非常簡單的,朗朗上口、容易記憶。
結(jié)語
給自己的餐廳取一個好聽的名字,是一個餐廳的靈魂,好聽的名字能叫起來朗朗上口。能夠被人們一下子記住。許多好的產(chǎn)品配上特色的名字能被消者一下子津津樂道。當(dāng)然,餐廳名字雖然起得好有加分項,但是如果只是為了獵奇而劍走偏鋒的話,小編還是建議大家寧愿用個普通的名字,更保險?,F(xiàn)在餐廳越開越多,店名也越來越不好起。諧音梗、奇葩梗都已經(jīng)被大家用爛了,并且也容易惹爭議,這些都不太建議大家使用。
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