新手創(chuàng)業(yè)開小吃店怎么樣才能月入上萬?

我們已經(jīng)習慣了的街邊小吃店，分布在城市的角角落落里，如同一張大網(wǎng)，在燈紅酒綠的城市中，編織了一個隱秘的江湖，相似的店招、相似的裝修、相似的菜品，但是他們又都是各自為戰(zhàn)。但就是這樣的小吃店，每個月賺著比大部分大工作都要多的錢!那么，新手創(chuàng)業(yè)開小吃店怎么樣才能月入上?今天就和小編一起來看看吧!

餐飲市場潮流變化快，新的餐飲單品層出不窮，消者的消趨勢也在不斷變化。那么，想創(chuàng)業(yè)，開小吃店好嗎?作為一個想低成本創(chuàng)業(yè)的人士來說：小吃店是最好的選擇，因為小吃店少、經(jīng)營起來簡單，而且收效快。

幾乎在每一個城市都會有一條小吃街。小吃街里的店鋪都是門店大約幾到十幾平米的空間，里面的人力也就兩三個人，但是每次過往小吃店門口。往往都是顧客排隊等餐的現(xiàn)象。這些不是很起眼的小餐館，為什么存活這么久，他們靠的什么走到今天?當然是味道!

在市場上的顧客，一般可以分為兩種：

第一種是就餐挑環(huán)境，挑體驗，挑位置;

第二種是對于門店的大小，餐廳內(nèi)裝修這些，都是不那么講究的人。

往往最能吸引第二種顧客的眼球就是小吃店，因為他們在乎享受的是食物的味道，他們經(jīng)常說的話就是：那家店的口味超級好。

小吃店在經(jīng)營的時候，一定要認真對待顧客的評價，不管是什么食物，只有讓顧客說口味好，認同這道菜，那才是真正的棒。這樣你開的小吃店得到顧客的認可，回頭客多了，這樣你才會比別人賺得多。

但是賺錢也分快和慢?？焖儋嶅X就是選擇一個在當下在餐飲行業(yè)里非?；鸨捻椖?，跟著這股風快速進入，等到這風頭過去了，估計你也賺得差不多了，這時候你可以選擇繼續(xù)尋找新的菜品或者轉(zhuǎn)行。

當然這就是一時見得到有效可觀的收益。想要賺長錢就要選擇一個比較穩(wěn)穩(wěn)健的產(chǎn)品，細細琢磨，將小店做大之后可發(fā)展成連鎖店，當作百年大計。

開小吃店與餐飲店一樣嗎?

小吃店和餐飲店不同的是，小吃店店面裝修不必過于豪華，看起來干凈、舒適即可，重要的是確認好自己的產(chǎn)品，其次就是根據(jù)產(chǎn)品明確產(chǎn)品定位。顧客在食用小吃時，很少關注門面的裝修，更關心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要小吃質(zhì)量過關，店面整潔干凈，就不怕沒客人。

想要開小吃店需要注意：

1.小吃的選址一定要注意最好人流量大，地段好，其他的都是次要的。因為小吃實惠，經(jīng)濟，品種繁多，物美價廉等這些都是顧客看中的點。

2.小吃的味道很受大家喜歡。因為做餐飲行業(yè)，最重要的還是要讓食物的味道要受到顧客喜歡。但不能因為小吃店成本有限，毛利小，就減少食物的分量，這會讓你流失客源。

3.一些小活動有利于引流。不能因為說你開的是小吃店，就沒有“福利”，在線上線下適當?shù)耐瞥鳇c“小福利，搞點小活動”在能留住更多顧客的同時還會吸引新的客源。

大的餐飲店依靠的是廚師的技術，小吃店就得靠老板自己掌握技術，比如你賣燒餅，鹵鴨，所有的材料都要你自己掌握搭配，比如和面的水，鹵鴨的汁等等，就算你招的廚師辭職不干，你也不必擔心客人享受不到原來的口味。因為食物的核心技術你掌握著。

比起大的餐飲店，小吃店更注重衛(wèi)生清潔，人們的生活水平提高，對自己的身體健康也越來越看重，有一部分消者就是因為怕在外面吃的東西不干凈才不愿在小吃店吃飯，比起小吃店衛(wèi)生讓人不放心，他們更愿意去級別高的餐飲店消，所以小吃店衛(wèi)生的問題足以讓你的店鋪閉門停業(yè)。

小吃店要使顧客一看到餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次光顧，因此，千不能忘記消毒柜。當然，小吃店重要的還是你要有獨特的口味，要自己掌握好核心技術，進行標準化的生產(chǎn)。

哪些小吃項目創(chuàng)業(yè)好，相比之下燒烤更受歡迎，每當我們在逛夜市的時候，總會有許多人圍在一個攤位排隊等“肉”，時不時還有外賣小哥的身影穿梭在其中，這就是燒烤的魅力。

地攤經(jīng)濟下推動的熱門項目之，【橋頭排骨】看好商機，抓住時機!

地攤火爆項目《橋頭排骨》有哪些優(yōu)勢?

一、受歡迎

橋頭排骨，現(xiàn)炸現(xiàn)賣現(xiàn)吃，干凈衛(wèi)生，快速出品，能上廳堂，可接地氣，大眾喜歡，老少皆宜，而且一人就能經(jīng)營。

二、有特色

橋頭排骨甄選優(yōu)質(zhì)豬肋排，將排骨提前切成小塊，炸一炸就可以賣，制作出的排骨外香里嫩，香味與營養(yǎng)層層滲入，搭配秘制配料，炸出來鮮香的排骨撒上秘制材料，口口噴香，是逛街，休閑的標配小零食。

三、易經(jīng)營

橋頭排骨店少，5平米開店，2人即可經(jīng)營，一個人制作，一個收帳，輕輕松松創(chuàng)業(yè)，無地域限制，街頭小巷，商業(yè)街，美食廣場，均可開店，隨處可賣。

四、助創(chuàng)業(yè)

橋頭排骨總部全心全意幫助學員開店創(chuàng)業(yè)，免提供食材、廚具、調(diào)料采購渠道，讓你節(jié)省開店成本。食材購買請到小餐連食材供應鏈，一站式采購平臺。致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者降本增效，成本節(jié)約，利潤空間更大。

橋頭排骨是秦皇島一家知名的小吃連鎖品牌，公司秉承“保證一流質(zhì)量，以客戶為先”的原則為廣大食客提供優(yōu)質(zhì)的服務，經(jīng)過專業(yè)人士多年的苦心研發(fā)，做出來的排骨質(zhì)量有保證，風味一絕，成為行業(yè)中的佼佼者，不僅有排骨還有酥肉脆骨等，保證滿足你的胃。目前橋頭排骨正在火熱招商中，全國數(shù)千店成功案例在前，您完全可以放心!

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