一只碳烤羊腿多少錢一斤/一只?
眾所周知,隨著燒烤項(xiàng)目的越來越多,所以越來越多的顧客喜歡上了燒烤,更博得了廣大消者的喜愛,其中烤羊腿就是最受歡迎的一中燒烤類,烤羊腿來源于呼倫貝爾,色香味俱全,深的廣大消者的喜歡。一只碳烤羊腿多少錢一斤/一只?
一只羊腿大概4-5斤左右,新鮮羊腿單價(jià)大概55元,一只羊腿的價(jià)格大概就是220-275元左右,做成烤羊腿,價(jià)格大概400-500元左右。
當(dāng)然,我們這邊各家烤羊腿店用的都是凍羊腿,價(jià)格相對(duì)便宜,一只烤羊腿的報(bào)價(jià)在80-100元左右,當(dāng)然,單價(jià)大概在40-45元/斤左右。
烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜??狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?。經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展,在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料,使其色香味俱全,色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩,被人們贊為"眼未見其物,香味已撲鼻"。
據(jù)傳,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。戰(zhàn)爭(zhēng)期間,為了縮短成吉思汗的吃飯時(shí)間,以便讓他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經(jīng)常吃的烤全羊,改為切塊燒烤了。當(dāng)時(shí),成吉思汗戰(zhàn)事繁忙,并沒有留意這些事。而侍從卻天天給他端一盤烤羊腿讓他吃。
由于烤羊腿肉質(zhì)酥香、焦脆、不膻不膩,他非常愛吃。以后,他每天必食,逢人還對(duì)烤羊腿贊賞一番。從此,牧民們的餐桌上便多了一道名菜。 隨著時(shí)間的流逝,居住在城市里的廚師,吸取民間烤羊腿的精華,實(shí)行科學(xué)烹調(diào),它就逐步成為當(dāng)今賓館、飯店的名肴。
當(dāng)下 烤羊腿依然是一個(gè)相對(duì)比較火熱的項(xiàng)目,再市場(chǎng)上熱度不錯(cuò),吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者。開烤羊腿店,投資十幾二十萬元就能開店,其實(shí)利潤(rùn)還是不錯(cuò)的。
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