開火鍋食材超市沒(méi)生意？教你旺店的10個(gè)技巧！

火鍋食材超市行業(yè)近些年火爆不已，且紅利不斷，商機(jī)諸多，不少者都紛紛投身其中創(chuàng)業(yè)開店。據(jù)了解，有的者在火鍋食材超市行業(yè)賺的盆滿缽滿，而有的人老是說(shuō)自己的店內(nèi)沒(méi)有生意，經(jīng)營(yíng)許久也沒(méi)有賺到錢。同樣是開火鍋食材超市店，為何會(huì)存在這樣的現(xiàn)象呢？其實(shí)還是和大家的開店技巧有關(guān)，在此聚商機(jī)小編就為大家分享下幾個(gè)開火鍋食材超市店的小技巧！

1.燈光明亮通透

燈光暖色調(diào)，散發(fā)著溫暖感，并且通透明亮，一眼望去，一覽無(wú)余的明亮感，此店生意一定不差。有句話說(shuō)∶ 做生意的人，一定喜歡"亮"，明亮能"招財(cái)"。所以要想生意好，把燈開足、調(diào)暖。

2.招牌顯眼

看一眼旺店的招牌，就知道這家店賣的是什么。一句話∶ 招牌要表達(dá)明確。

3.門面敞亮

門面敞亮，就是大門敞開，敞亮納客的感覺(jué)。門小又虛掩，門面黑又暗，都不是開門做生意的節(jié)奏。

4.感覺(jué)"很熱鬧"

生意好的旺店，讓人感覺(jué)很熱鬧，即使不是上客高峰，也能感覺(jué)這家店是"活"的，員工的笑臉、店內(nèi)物品潔凈、隨處可見(jiàn)的產(chǎn)品宣傳畫、門口的歡迎牌，電視播放的企業(yè)視頻，這些像隨時(shí)準(zhǔn)備迎接客人一般，處處洋溢著熱鬧、熱情的氣場(chǎng)。

5.服務(wù)員應(yīng)答親切快速

“服務(wù)員！”馬上來(lái)了，請(qǐng)問(wèn)您有什么需要幫助的?

未見(jiàn)其人，先聽到快速、熱情的回應(yīng)，即使正在服務(wù)其他客人，也第一時(shí)間口頭回復(fù)，讓客人感受到重視。生意好的旺店，服務(wù)一般都是這樣的，例如海底撈。海底撈的服務(wù)“六字訣”∶ 笑、跑、答、有禮貌，其中的“跑”就是第一時(shí)間回應(yīng)。

6.不說(shuō)“我”，愛(ài)說(shuō)“咱”

"大哥，咱今天想吃點(diǎn)啥?""咱家今天新上了新品。"生意好的旺店，從上到下有個(gè)語(yǔ)言特征，就是很少說(shuō)"我、我們"，愛(ài)說(shuō)"咱、咱家"，給顧客一種親切感，一家人的感覺(jué)。

7.讓菜品自己說(shuō)話

優(yōu)秀的菜品擺出來(lái)，能擺出來(lái)的決不藏著掖著。讓菜品自己說(shuō)話比任何廣告都管用。

8.更新海報(bào)信息

張貼在外的海報(bào)信息，常換常新能帶給顧客新鮮感。夏季的時(shí)候展示"時(shí)令菜品"，秋天是菜品上新——應(yīng)時(shí)應(yīng)景。這些做法能"旺店"。

9.電視不閑著，反復(fù)播宣傳片

這幾年，最明顯的感覺(jué)是，生意好的旺店全都配備了電視等播放器材，而且播放的內(nèi)容不是電視節(jié)目，而是自己餐廳的宣傳片。

10.不區(qū)別對(duì)待消者

生意好的火鍋食材超市，不會(huì)區(qū)別對(duì)待客戶∶不管你是財(cái)大氣粗型顧客，還是一般小顧客，也不管你是消800，還是80，在他們眼里，都是顧客，不會(huì)區(qū)別對(duì)待。因?yàn)檫@些店懂得∶ 來(lái)者都是客。

開店說(shuō)難不難，說(shuō)容易不容易，生意的好壞在個(gè)人，大家想要自己的火鍋食材超市店生意好，掌握以上技巧是很有必要的！目前火鍋食材超市行業(yè)商機(jī)多多，大家若是有想法涉足該行業(yè)創(chuàng)業(yè)，不妨就做好準(zhǔn)備，選擇適合自己的品牌，踏上致富致富吧！

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