0糖的飲料真的沒有糖嗎?壓垮一眾減肥男女的無糖飲料大揭秘

對于當(dāng)代年輕人來說，減肥早已超越升職與加薪，登上了“史上最難目標(biāo)”的冠軍寶座。畢竟，減肥可不止是項體力活兒，它更是對耐性與資金實力的雙重考驗，做不到日賺208的我們，為了高效減肥，顯然交過了太多智商稅。比如，對無糖飲料深信不疑，大膽放心的喝!

最近幾年，超市飲料貨架被各種各樣的“無糖飲料”所占據(jù)，近幾年，在健康化的大趨勢下，大部分年輕人越來越注重養(yǎng)生，很多年輕人不喝含糖高的飲料，這種情況下標(biāo)榜“0糖、0脂肪、0卡路里”無糖飲料就成為了一種飲料廠家的財富密碼!而一種減肥男女也深信，無糖飲料可以放心和，直到，前段時間，氣森林致歉的話題登上熱搜!

01、飲料商的財富密碼

無糖飲料并不是中國近年來的新潮產(chǎn)品。

早在1997年，三得利無糖烏龍茶便以“超越水的新一代飲料”為口號，出現(xiàn)在了中國市場;2004年，統(tǒng)一旗下的“茶里王”也登陸內(nèi)地;2008年，可口可樂推出了“原葉茶”，號稱百分百茶葉泡制;2011年，農(nóng)夫山泉也有了“東方樹葉”。是的，這些都是無糖飲料，而且都是茶飲料。其中有些不但不甜，甚至還有點苦。但現(xiàn)在隨便去一家超市或便利店，都可以看到琳瑯滿目的無糖飲料，更關(guān)鍵的是，它們不再只有茶飲料了。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

無論是可樂、雪碧這些經(jīng)典碳酸飲料，還是是脈動、尖叫這樣的運動飲料，甚至王老吉、椰樹椰汁這樣的植物飲料，現(xiàn)在都能找到無糖版本。

02、無糖飲料為什么走紅?

飲料公司紛紛推出無糖飲料，主要是因為人們越來越重視飲食健康了。不健康的飲食習(xí)慣，尤其是高糖，會加重你的爆痘。另外，過多的攝入糖，可能導(dǎo)致你遇上齲齒、發(fā)胖等問題，和肥胖、糖尿病等疾病也關(guān)系密切。

按照世界衛(wèi)生組織的糖攝入指南，正常人一天從加工食品中攝入的糖類總量最好控制在25克以內(nèi)，而一罐330毫升的可樂就有35克糖。連喝酒都恨不得要泡幾顆枸杞的年輕人，自然無法忽視這高糖的快樂水。

中商產(chǎn)業(yè)研究院的研究顯示，在健康化的潮流之下，如今中國將近80%的消者會關(guān)注飲料的成分，特別是當(dāng)中的糖分占比。但無奈的是，愛吃甜這件事是刻在人類DNA里的。就算意識到要控制攝入糖分，要一生都不喝快樂水，大多數(shù)人可能都難做到。既然寡淡的茶飲料并不為大多數(shù)人所喜歡，那么宣稱好喝還不胖的無糖飲料，自然會受到大家的青睞。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

可口可樂和百事可樂就是這一招的受益者。因為人們健康觀念的變化，從2005年起，美國碳酸飲料的銷量就開始逐年走低。但在推出小包裝以及味道更好的無糖可樂后，這兩家公司的業(yè)績都出現(xiàn)了不錯的反彈。到如今，像三得利這樣的烏龍茶已不再是無糖飲料的代名詞，取而代之的，是各種花花綠綠、包裝時髦的碳酸飲料。

03、0糖的飲料真的沒有糖嗎?

實際上，就在各種無糖飲料大行其道的時候，很多人心中還是有疑問，0糖、0脂、0卡”無糖飲料為何這么甜?喝起來真的無負(fù)擔(dān)嗎?當(dāng)然不是。

飲料要好喝，不甜是不行的。中國質(zhì)量協(xié)會在2013年進(jìn)行的茶飲料行業(yè)消者滿意度調(diào)查中，三得利倒數(shù)第一，東方樹葉倒數(shù)第二。農(nóng)夫山泉的這款無糖飲料甚至還在2016年4月10日以“最難喝飲料TOP5”之一的身份登上了微博熱搜。

但飲料要甜，就要放糖?？筛鶕?jù)中國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定，每100ml飲料中含糖量不超過0.5g的，才能叫無糖飲料。于是，代糖就派上用場了。諸如安賽蜜、阿斯巴甜這些代糖，不僅熱量極低，甜度更是蔗糖的幾百倍。放一點點，就能讓飲料甜蜜無比。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

目前市面上的無糖飲料，多是用糖醇類代糖赤蘚糖醇或第五代人工代糖三氯蔗糖來制造甜味。這兩種都是熱量低、甜度高的代表性甜味劑。氣森林的“0糖、0脂肪、0卡路里”口號的底氣，就來自于它們。

不過專家提醒：代糖雖比普通糖熱量低，仍不宜過量飲用。

在常用的非糖甜味劑中，安賽蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜等都是化學(xué)合制而成，而赤蘚糖醇是一種由微生物發(fā)酵法(類似于釀酒)生產(chǎn)的糖醇甜味劑。

赤蘚糖醇分子量很小，進(jìn)入人體后大部分可以在小腸內(nèi)快速吸收，而且不會被代謝分解，很快就隨尿液排出體外，是目前為止較為理想的甜味來源食品原料。不過考慮到水分代謝，不可一次性攝入過多氣泡水，應(yīng)適量合理飲用。

04、“0糖”飲料并不意味著沒有熱量

有很多消者在追求口感和保持身材之間尋求平衡，將減肥寄托于無糖食品。

但是，當(dāng)氣森林致歉的話題登上熱搜后，嘴饞的減肥人士這才發(fā)現(xiàn)，外包裝上的0蔗糖，原來并不等同于傳統(tǒng)認(rèn)知里的0糖，一時傷碎了心!

類似飲料之所以受歡迎，就是因為它既保留著不打折扣的甜味，還摒棄了“增肥”的副作用，沒成想，這一切都是新型話術(shù)的套路。這讓眾多致力于“光動嘴不動腿的減肥人士”不禁哀嘆，減肥路上的安慰神器又少了一樣!

實際上，無糖飲料的熱量并非真為0，只是根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定，每100毫升液體的能量不超過17千焦時，就可以聲稱零熱量?？杉词篃o糖飲料的熱量為零，也不意味著就可以不加克制地飲用。還有一部分無糖飲料依然有不少的熱量，它們不是來自于糖，而是其他配料。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

這些飲料中添加的枸杞、果汁等配料，有的不僅有很多熱量，而且其本身就含有果糖這樣的物質(zhì)，所以嚴(yán)格意義上并不能稱為“0糖”飲料。

05、總結(jié)

雖然無糖飲料能讓我們這些怕發(fā)胖卻肯定管不住嘴的人，在喝冰鎮(zhèn)快樂水時，少了很多罪惡感。但是，賓谷能讓您真正避免肥胖甚至減肥。飲料喝了無糖的，其他高熱量的食物一點沒少吃，那你不胖誰胖呢?

說到底，減肥唯一的方法還是那句老話，“管住嘴”與“邁開腿”。這是條漫長的路徑，操之過急反而會事倍功半。