開麻辣燙店前期需要準(zhǔn)備的東西

麻辣燙普通的創(chuàng)業(yè)者而言，是一個(gè)相對(duì)來說比較簡(jiǎn)單的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目了!

一方面是因?yàn)槁槔睜C做法簡(jiǎn)單，即使是沒有什么技術(shù)的創(chuàng)業(yè)者，只要用的食材新鮮，湯底是正宗高湯(其實(shí)用濃湯寶或者火鍋底料熬湯一樣效果很好)就行;

另一方面，麻辣燙項(xiàng)目成本不高，在重慶，小編見到的很多麻辣燙店也就是二三十平米的小店，老板要么把門口要么把正對(duì)門口的區(qū)域隔離一個(gè)明檔式操作臺(tái)出來，當(dāng)著消者的面加工，店里甚至可以借著操作臺(tái)的吧臺(tái)搞幾個(gè)凳子做成堂食或者等餐區(qū)域，因此在房租，裝修以及設(shè)備方面投入也不大。普通麻辣燙店，通常5-6就能起步，如果是在小地方開店，更低。

第三則是麻辣燙受眾多，市場(chǎng)大，只要店鋪所在地目標(biāo)客戶量多，生意就能做下去。

所以，對(duì)于普通創(chuàng)業(yè)者來說，麻辣燙確實(shí)是一個(gè)非常適合的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目!

那么，怎么開個(gè)麻辣燙店?開麻辣燙店前期需要準(zhǔn)備的東西?下面就和聚商機(jī)一起來看看吧。

01.市場(chǎng)調(diào)查+選址

開麻辣燙店第一件是就是做一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查些什么東西呢?很簡(jiǎn)單，你所在的商圈或者說準(zhǔn)備開店的區(qū)域，有多少家麻辣燙店，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境如何，是否還有你的發(fā)展空間，如果有市場(chǎng)空間，那么又要弄清楚，這里的消者的消習(xí)慣、消水平、價(jià)格定位、以及進(jìn)貨渠道，以及是否有合適的店鋪等等。

關(guān)于如何選址一個(gè)好店鋪?這本身就是一個(gè)偽命題。店鋪并無好壞之分，只有你的產(chǎn)品與經(jīng)營能力是否匹配這個(gè)店鋪，匹配度越高那么盈利的概率越大。很多選址首先考慮的是店鋪的能力，即店鋪的人流量，能夠攫取的最大人流，這個(gè)不可否認(rèn)是很重要的，但是個(gè)人覺著首先應(yīng)該考慮店鋪所在商圈是否匹配你的店鋪和產(chǎn)品，先從商圈角度出發(fā)。

02.裝修

確定該區(qū)域有合適的店鋪，就不要猶豫，趕快下手。店鋪選好之后，就是根據(jù)你自己的資金情況，目標(biāo)客戶群體情況，門店實(shí)際情況，做一個(gè)店鋪裝修規(guī)劃以及未來發(fā)展規(guī)劃。裝修方面可以自己選擇，但是，店內(nèi)的動(dòng)線規(guī)劃、以及光線亮度一定要做好設(shè)計(jì)。

關(guān)于店鋪裝修，個(gè)人建議不要直接找裝修公司，裝修公司通常報(bào)價(jià)較高，且容易出現(xiàn)宰客的現(xiàn)象。如果對(duì)裝修風(fēng)格有想法的話可以單獨(dú)找設(shè)計(jì)師，讓設(shè)計(jì)師根據(jù)你的想法出效果圖，效果圖滿意之后在出施工圖，后期施工可以直接在本地找施工隊(duì)，如果對(duì)裝修有經(jīng)驗(yàn)的可以直接找工人進(jìn)場(chǎng)施工，長期做施工的工人正常施工圖紙完全沒問題。全包、半包、清包，根據(jù)需求選擇。

另外特別提醒一點(diǎn)，關(guān)于麻辣燙店的門頭一定要盡可能的亮、大、醒目、直觀。讓人一目了然，至少讓人一眼看上去知道你主營是什么食物。我看到，在很多地方一些麻辣燙店就隨意的掛了一個(gè)普通招牌，既沒有特色，也不夠項(xiàng)目，尤其是時(shí)間久了之后，招牌上字體褪色之后，更是顯得門店頹喪、落寞，看到這種店，除了長期吃的老顧客，沒幾人愿意去店里吃。

03.經(jīng)營許可

門店裝修完畢之后，可以開始經(jīng)營許可等證件辦理流程。

開個(gè)麻辣燙店需要哪些證件手續(xù)?

要辦的證照包括：營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、排污許可證。

開一家小吃店，申請(qǐng)人應(yīng)先準(zhǔn)備場(chǎng)地證明(出租協(xié)議、房產(chǎn)證復(fù)印件或當(dāng)?shù)亟值雷C明)和身份證，到所在地的工商所辦理相關(guān)手續(xù)。還有員工健康證。

步驟：

1、到轄區(qū)內(nèi)工商所登記：先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。

2、排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局相關(guān)部門申請(qǐng)，部門受理后，一般會(huì)有工作人員上門去檢查指導(dǎo)。按照現(xiàn)行規(guī)定，一般領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。環(huán)保部門上門檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營業(yè)面積的大小和環(huán)境提出意見。所以當(dāng)你在決定租下一個(gè)店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門體驗(yàn)感受怎么樣？小編今天就為大家分享下自己的體驗(yàn)感受吧，個(gè)人覺得還挺好的，值得推薦，如果你也想和小編有一樣優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)，可抽空自己去看看哦！訴，最后往往得再花錢整改。

3、衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督部門申請(qǐng)受理。由申請(qǐng)人填寫《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表》一式兩份，并提供準(zhǔn)確、真實(shí)、合法、有效的資料。如受理部門對(duì)申請(qǐng)人填寫的《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書》內(nèi)容與所提供的資料經(jīng)責(zé)任監(jiān)督員核對(duì)無誤后進(jìn)行登記。承辦監(jiān)督員依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求的規(guī)定，對(duì)申請(qǐng)人提供的材料進(jìn)行審核，3個(gè)工作日內(nèi)做出是否受理的決定。符合申請(qǐng)資格且資料齊全的予以受理并根據(jù)需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查?，F(xiàn)場(chǎng)審查結(jié)束后，符合規(guī)定的，承辦監(jiān)督員開具《收通知單》受，在《衛(wèi)生許可證發(fā)放登記表》上登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，由申請(qǐng)人前往衛(wèi)生局辦理領(lǐng)取《衛(wèi)生許可證》有關(guān)手續(xù)。

4、工商營業(yè)執(zhí)照：拿到以上這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請(qǐng)領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。按照工商行政管理部門規(guī)定，申請(qǐng)從事飲食業(yè)、食品加工和銷售業(yè)的，應(yīng)出具食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)核發(fā)的證明;請(qǐng)幫手、帶學(xué)徒的，應(yīng)當(dāng)報(bào)送與幫手、學(xué)徒分別簽訂的合同書。涉及人身健康和生命安全的，還應(yīng)出具保險(xiǎn)憑證。

5、消防許可證：按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需要在裝修的時(shí)候向所在轄區(qū)申請(qǐng)。

6、稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個(gè)體工商戶開的小餐館，要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。各種創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策可以在申請(qǐng)辦理相關(guān)手續(xù)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)詢問。

04.設(shè)備入場(chǎng)

麻辣燙店需要的設(shè)備都差不多，關(guān)鍵是根據(jù)規(guī)模不同，需要的設(shè)備數(shù)量和規(guī)格不同而已。

麻辣燙店設(shè)備種類：菜品展示柜(帶冷凍和冷藏效果)、多眼爐灶(可以使燃?xì)鉅t也可以是電磁爐)、調(diào)湯桶、飲料柜、煎蛋鍋以及雜七雜八的鍋碗瓢盆勺子筷子這些，就根據(jù)個(gè)人審美準(zhǔn)備。

05.談好菜品供應(yīng)

如果你的麻辣燙店比較大，并且人手有限，那么一定要先找好一個(gè)靠譜的食材供應(yīng)商，一方面是供貨穩(wěn)定，省時(shí)間，另一方面也是價(jià)格相對(duì)零售而言更優(yōu)惠一些。我們都知道麻辣燙的優(yōu)勢(shì)在于它的菜品豐富，但是并不是菜品越多就越好的，你需要有突出、主打的美食，同時(shí)，食材的品質(zhì)一定不要拉跨，麻辣燙好壞除了湯底，菜品是否新鮮，那是一目了然。

06.制定營銷方案并實(shí)施開業(yè)預(yù)熱

對(duì)這方面有足夠了解的創(chuàng)業(yè)者，可以在門店開業(yè)之前就做好營銷計(jì)劃，并且從開業(yè)預(yù)熱開始。常用的手段現(xiàn)在就是互聯(lián)網(wǎng)營銷，做軟文推廣、抖音、快速等短視頻推廣，微信公眾好預(yù)熱推廣，還有落地傳單、發(fā)放優(yōu)惠券等方式。

等到上面的工作都做好了，那么就是開業(yè)了。

開麻辣燙店前期需要準(zhǔn)備的東西?以上就是聚商機(jī)小編總結(jié)的開麻辣燙店流程和相關(guān)程序的介紹!實(shí)際上，很多創(chuàng)業(yè)者初期走這個(gè)流程就需要至少2-3個(gè)月時(shí)間，一方面是自己不熟悉，另一方面確實(shí)過程中容易出現(xiàn)問題耽擱時(shí)間，因此，如果有創(chuàng)業(yè)者想要快速開個(gè)麻辣燙店，并且想要降低自己開業(yè)的操作難度，不妨考慮一下找一個(gè)靠譜的麻辣燙品牌。聚商機(jī)就有很多優(yōu)秀麻辣燙品牌正在火熱招商中，感興趣的朋友可以留言來了解一下。