火鍋新店開業(yè)做什么活動比較好

都知道火鍋行業(yè)現(xiàn)在就是片紅海，但是依然很多創(chuàng)業(yè)者對開火鍋店愛的深層，一往無前的擠入這片市場!當(dāng)然，開店容易，無非就是找店鋪，搞裝修，進(jìn)貨，招聘，開業(yè)這么一套流程!但是，想要把店開好，可是大有學(xué)問在里面!無論是選品也好，選址也罷，這都是老生常談的話題!實際上，火鍋店新店開業(yè)的活動，才是真正打好開店第一槍的關(guān)鍵所在。那么?；疱佇碌觊_業(yè)做什么活動比較好?下面就來聽聽臨江門鮮菜火鍋是怎么做的。

第一步，提前預(yù)熱

所謂提前預(yù)熱，就是在門店開業(yè)之前甚至從裝修開始就給門店造勢。

1、借用圍擋造勢

比如，你進(jìn)駐的某大型商圈核心地帶，那么裝修之前就搞個巨大圍擋，圍擋上面可以弄一些能夠引起路人好奇心的一些新奇文案，當(dāng)然，這必須是能夠引出你的品牌，門店招牌，經(jīng)營產(chǎn)品這些的文案。

當(dāng)然，即使不搞新奇文案，就是比較傳統(tǒng)的什么“開業(yè)大酬賓”“惠動全城”之類的，也可以是穿插一些品牌的介紹，產(chǎn)品的介紹等等。當(dāng)然，因為是提前預(yù)熱，所以，你也需要給與一個時間，順帶可以看一下什么日期適合開業(yè)，比如選擇在端午節(jié)當(dāng)天開業(yè)的，那么，文案還可以順便整個節(jié)日營銷活動，這樣一來，更容易引起路人的注意。

2、微信文案推廣

在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)、信息高速傳播的今天，店鋪的宣傳已經(jīng)不能僅僅局限在靠人力傳播、DM單地推的方式，新媒體的傳播不容忽視，以一個吸引人的標(biāo)題和關(guān)鍵詞準(zhǔn)確、內(nèi)容飽滿的文案借助網(wǎng)絡(luò)的力量進(jìn)行信息曝光，能在短時間內(nèi)有不錯的收獲。

3、注冊美食平臺

就目前很大部分消者的消習(xí)慣而言，他們都習(xí)慣在消之前在大眾點評上看看評分評價，或者在美團(tuán)、口碑等軟件上看看是否有可使用的優(yōu)惠。所以在各大平臺上注冊并完善資料、推出少量優(yōu)惠活動，便可以吸引更多的人進(jìn)店消。

注意事項：無論是圍擋造勢還是微信文案推廣亦或者是借助美食平臺宣發(fā)，除了干巴巴的文案，最好給出一些優(yōu)惠方案作為吸引。比如開業(yè)當(dāng)天滿減、或者在微信文案中植入優(yōu)惠卷之類的，從而真實起到引流的作用。

第二步，線下活動

1、研究消心理

打折，算是餐飲活動避不開的話題，無論是節(jié)假日、開業(yè)周年慶、會員營銷，在活動策劃時都是圍繞“打折”來進(jìn)行的，可以直接打折也可以采用滿減、階梯贈送等方式來間接打折。根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩偷南睦砗拖?xí)慣來策劃就好。

2、“霸屏”效應(yīng)

其實簡單來說就是在店鋪開業(yè)前期提前投入，店周圍五公里內(nèi)的廣告投放，比如小區(qū)、寫字樓電梯廣告、公交車身廣告、公交站牌廣告等，“霸占”周邊潛在消者的眼球，長時間的視覺吸引，先入為主，在店鋪開業(yè)之后就能收獲大量周邊的目標(biāo)粉絲。

3、營造開業(yè)好氛圍

消者的心理研究說難也難，但有時候也很簡單，“跟風(fēng)”現(xiàn)象很明顯。簡單來說，就是在開業(yè)那幾天制造出高人氣的場面，同時在線上線下呈現(xiàn)出好評如潮的鮮香，其它的消者便會抱著從眾心態(tài)前來一試，這時候只要產(chǎn)品、味道、服務(wù)能夠讓顧客滿意，那還愁沒有生意嗎?

第三步，正式開業(yè)

而各種宣傳到位之后，最后一步就是需要把宣傳是給出的各種承諾實施到位，并且還可以搞一些能夠帶動分氛圍的活動或者小游戲之類的。具體如何操作呢?

前面承諾的各種優(yōu)惠就不用小編多說了，比如什么滿減、優(yōu)惠卷之類的，顧客來了，消到位了，那么承諾的滿減，優(yōu)惠券自然按照正常步驟，該減免的減免，該發(fā)放的發(fā)放!當(dāng)然，具體的實施方案，需要根據(jù)每個門店具體情況而定。這個方案，像是臨江門鮮菜火鍋總部通常都會給出很多中肯的建議，并且手把手教會商如何去操作實施。

還有，開業(yè)的當(dāng)天，還可以做一些一下活動：

1.滿xx送代金券或者飲料

2.整點抽取免單幸運消者

3.定期推出免菜品

4.三人同行一人免單或者半價(用代金券)

5.發(fā)朋友圈視頻注明我在xxx吃xx火鍋，味道鮮美，打折

6.關(guān)注并轉(zhuǎn)發(fā)門店/品牌公眾號或者微博或者小程序的可以贈送小禮品或者免送餐或者折扣之類

隨著火鍋熱潮的襲來，許多地區(qū)的消者逐漸成為了火鍋的忠實粉絲。餐飲市場雖然機(jī)遇多多，但其競爭也十分激烈?；疱佔鳛橐粋€非?？简灲?jīng)營者綜合實力的項目，開一家火鍋店不僅需要做好開店前后的各項準(zhǔn)備，在經(jīng)營過程中逐步揣摩屬于自己店鋪的經(jīng)營策略，找出適合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營方案。

選擇知名品牌開店，不僅能夠得到品牌加持，選址，開店，營銷，管理，產(chǎn)品等方面都是可以得到總部支持的。

作為行業(yè)知名品牌，臨江門鮮菜火鍋已經(jīng)成功擁有百家連鎖門店，加上總部團(tuán)隊十多年市場操作經(jīng)驗，可以為每一位商提供全方位貼心扶持，幫助商快速開店，現(xiàn)在臨江門鮮菜火鍋正在火熱招商中，如果您對這個項目感興趣，可以通過品牌下方留言板聯(lián)系總部招商經(jīng)理!