湖南小型自助快餐店怎么做?

在快餐市場上，有一種自選自助快餐受到很多消者喜歡。這樣的自助快餐通常定價是15-20左右一位，食客繳之后，店里葷菜蔬菜，湯品、米粉自己動手，吃多少，盛多少，能吃好，還能吃飽，關(guān)鍵是間隔不貴，這種快餐店深受廣大打工人的喜歡，市場前景還是非常不錯的!那么，湖南小型自助快餐店怎么做?湖南小型自助快餐店不大，10-20左右即可起步!

湖南小型自助快餐店要求：

1.具備法人的基本特色;

2.具有區(qū)域市場運營與品牌推廣能力;

3.認同本品牌服務(wù)理念;

4.遵守特許相關(guān)規(guī)定;

5.者采用專人專管的運作方式，避免三心二意，精力不集中而造成的管理漏洞;

6.按照總公司，全國統(tǒng)一的運作方案(形象、企劃、營銷、推廣、設(shè)計)。

湖南小型自助快餐店店需要?

即使是小型自助快餐店，服務(wù)面積也應(yīng)該在60平米以上，后廚使用面積大概在10-20平米，小型自助快餐店通常菜品不會太多，大概12-16道菜左右一斤足夠，部分門店如果特色允許，可以多增加幾個菜。然后餐廳剩余位置可以安排堂食的桌椅，而盡量最大化并且如何設(shè)計動線就需要服務(wù)者自己去思考安排，盡量做到合理。

整個門店下來，租金、裝修、設(shè)備等大概需要10左右，然后就是準備餐具、準備食材原料、準備部分流動資金，大概又是6-8左右，所以，湖南小型自助快餐店店大概16-18左右吧。當然，具體還是需要根據(jù)門店的體驗區(qū)域，選址情況而定!

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