慧養(yǎng)食方告訴您：夏天吃什么蔬菜合適？

炎炎夏日，動(dòng)不動(dòng)就汗流浹背，食欲大降。大魚(yú)大肉，油膩吃不下去，不吃或者吃得少又滿足不了身體能量需求。慧養(yǎng)食方告訴您：夏天吃什么蔬菜合適呢？

1、苦瓜：排毒降溫

苦瓜是清熱下火的首選蔬菜。另外，苦瓜還富含維生素C，苦瓜排毒、降溫、防暑。對(duì)免疫力和皮膚也很好。

2、黃瓜：解暑消腫

黃瓜含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。黃瓜有生津止渴，除煩解暑的作用。除此之外，黃瓜還有助于減輕體重，夏季蔬菜，黃瓜是不可或缺的。

3、番茄：清胃健脾

番茄是夏季餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜，番茄中富含維生素C，是女孩子美白護(hù)膚常吃的蔬菜。另外，番茄還有殺菌、防癌、清胃健脾之功效。夏天食用番茄，還可以有效防暑。

4、芹菜：清熱解暑

芹菜含有纖維素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，維生素B的含量較多。礦物質(zhì)素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜。

5、生菜：清熱消炎

生菜是各類(lèi)飲食中不可或缺的蔬菜之一，除了口感比較好之外，生菜還含有萵苣素，具有清熱、消炎作用。生菜含熱量低，所以，減肥的小伙伴夏天可以選擇生菜哦。

6、蘆筍：清熱利尿

蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎熱的夏季，食用蘆筍是人們不錯(cuò)的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維生素A，對(duì)明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類(lèi)物質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)抗氧化不錯(cuò)。

蔬菜是我們一日三餐中必不可少的食物，在炎熱的夏季選擇合適的蔬菜不僅對(duì)身體好，還能有效減肥。這個(gè)夏天蔬菜，你吃對(duì)了嗎?