零食店生意不好愁死了？掌握這幾招零食店生意火爆

做過零食店生意的人，應(yīng)該都清楚，零食店行業(yè)的利潤是比較大的，主要大家服務(wù)得當(dāng)，想要消費(fèi)是不難的！目前市場上通過開零食店消費(fèi)體驗(yàn)的人不在少數(shù)，但開零食店失敗的人也有，這是為何呢？其實(shí)原因不難分析，很多人開零食店并沒有掌握技巧，而是盲目的體驗(yàn)，也沒有一些技巧，自然就很難體驗(yàn)成功！零食店生意不好愁死了？掌握這幾招零食店生意火爆！在此小編小編就為大家分析下大家的零食店為何生意不好以及提升零食店生意的小技巧，希望能幫助到大家！

零食店生意不好的原因分析：

1.零食產(chǎn)品

零食產(chǎn)品是一家零食店盈利的根本，如果大家的零食產(chǎn)品不能滿足消費(fèi)者需求，生意自然也不會很好。小編建議大家，當(dāng)零食店生意不理想時，大家首先就要考慮是否是我們的零食產(chǎn)品不能滿足消費(fèi)者需求（產(chǎn)品的種類、價格方面），應(yīng)實(shí)時了解掌握消費(fèi)者需求，洞悉市場上的流行風(fēng)向，畢竟知己知彼方能百戰(zhàn)不殆。

一家休閑食品店，主要的消費(fèi)人群自然是年輕人，所以抓住年輕消費(fèi)者心理是比較重要的！要知道，現(xiàn)在的年輕人對于新穎的、時尚的食品比較喜愛，因此對于一家零食店來說，不能老是一層不變的那些“老三樣”零食產(chǎn)品，而是要通過每月不定時的產(chǎn)品更新，來刺激年輕消費(fèi)者的購買心里。

2.體驗(yàn)?zāi)Ｊ?/strong>

隨著居民生活質(zhì)量和消費(fèi)水平的提升，人們越來越偏愛品牌的產(chǎn)品，零食產(chǎn)品也不例外。特別是在這個食品安全時間頻頻爆出的時代，人們對于吃的東西格外謹(jǐn)慎，不是品牌的東西大多數(shù)消費(fèi)者在購買時都會存在顧慮。因此就目前休閑食品市場發(fā)展的趨勢來看小編個人認(rèn)為零食店還是選擇的模式比較靠譜。

3.購物環(huán)境

良好的購物環(huán)境是影響消費(fèi)者重復(fù)進(jìn)店消費(fèi)的重要因素，店員的服務(wù)質(zhì)量以及零食店室內(nèi)外的衛(wèi)生是購物環(huán)境不可忽視的兩大模塊。要想我們的零食店擺脫生意不好的狀態(tài)，首先我們應(yīng)調(diào)整店員心態(tài)，我們應(yīng)該始終秉承“顧客就是上帝”的服務(wù)理念，用積極的態(tài)度去服務(wù)每一位進(jìn)店顧客。其次，零食店的衛(wèi)生是否干凈整潔也是影響潛在消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)的重要因素，相信誰也不想到垃圾隨處可見的零食店消費(fèi)吧。

提高零食店生意的技巧：

1.做好產(chǎn)品陳列

一家零食店想要吸引人那么就要先從零食抓起。休閑零食的擺放要分明類別，整齊有序，讓人一目了然。對于銷量好的休閑零食，更要放在顯眼的位置。

要定期進(jìn)行產(chǎn)品陳列調(diào)整，大多數(shù)人都比較喜歡新鮮的事物，如果我們零食店產(chǎn)品的陳列一成不變，會讓顧客失去新鮮感。

做產(chǎn)品陳列時要注意以下幾點(diǎn)：

（1）陳列一定要有量感，要飽滿，才能吸引客戶的眼球；

（2）同類別、同品牌的商品要集中陳列在一個區(qū)域，形成關(guān)聯(lián)效應(yīng)；

（3）貨架的設(shè)計(jì)和商品擺放一定要方便客戶拿取，不需要總是踮腳或彎腰下蹲；

（4）盡量保證同系列商品的不同口味，不同規(guī)格盡量配齊，讓客戶挑選余地更大。

（5）先進(jìn)先出，生產(chǎn)日期靠前的要陳列在前面，避免越壓越久，形成滯銷。

（6）同款商品要形成排面，通過精美的包裝外觀形成視覺沖擊力。

2.不定期促銷

要知道，一家成功的零食店自然離不開有效的門店促銷，而且在如今的市場上，不管是零食店還是其它類型的店鋪，門店促銷是必不可少的。

優(yōu)質(zhì)的零食，實(shí)惠的價格，自然是吸引消費(fèi)者的一個亮點(diǎn)。在進(jìn)行店鋪銷售過程中，要制定合理的產(chǎn)品促銷策略。不定期促銷可以提高顧客的關(guān)注度，吸引他們的眼球。

所以在一些節(jié)假日或者有紀(jì)念意義的日子里，服務(wù)者可以不定期舉辦一些優(yōu)惠促銷活動，以激發(fā)更多的消費(fèi)欲望。

（1）滿送促銷：

優(yōu)惠券、滿送使用得當(dāng)是可以幫助我們提升購買筆數(shù)的。“購物滿A就可獲得B”，其力度要考慮兩個因素：一是客單價，一是毛利率。A這個數(shù)字要適當(dāng)高于客單價。

（2）產(chǎn)品關(guān)聯(lián)：

組合搭配，把有關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品關(guān)聯(lián)銷售。如餅干和飲料，薯片和瓜子等等組合套裝來銷售，建議分析1-2個熱銷商品，購買此款商品的人又購買了哪個產(chǎn)品，做關(guān)聯(lián)給一個組合優(yōu)惠，更能促進(jìn)成交。

（3）收銀連帶：

在很多生意好的零食店，常常可以看到這樣的場景，在付款的時候收銀員會說：“今天有活動，加3元送飲料需要嗎？”這樣一句話可以順帶銷售出去一瓶飲料的可能性很高，特別是在購買后金額能成為整數(shù)的情況下更有效果。

3.良好的服務(wù)

良好的服務(wù)對于服務(wù)零食店的重要性是不容小覷的。從你的微笑到專業(yè)技能以及你的說話技巧等，每一個細(xì)節(jié)都會影響顧客對你的店鋪的好感度。

好的服務(wù)不僅能提升顧客好感度，也能提升品牌忠誠度，有利于增加顧客的回頭率 。

4.打造店鋪特色

現(xiàn)在市場上的零食店非常多，各種不同的品牌都有，所以產(chǎn)品方面難免會出現(xiàn)同質(zhì)化嚴(yán)重的情況，這樣久而久之消費(fèi)者的新鮮感就會消失，也就不愿意再繼續(xù)光顧你的店。

所以店鋪的產(chǎn)品特色一定要突出，這樣才能更吸引顧客的注意，同時也能獲得他們的青睞。

零食店開在哪里更消費(fèi)？選址推薦：

1.居民區(qū)附近

只要消費(fèi)者稍加留意就不難發(fā)現(xiàn)，在入住率極高的小區(qū)附近，都能看到不同品牌的零食店。把零食店開在成熟的小區(qū)附近，一來居民區(qū)附近人流量集中，而且吃零食每家每戶都有不同程度的需求。同時，在小區(qū)附近本地休閑食品店，門店租金相對較低。另外，把零食店開在小區(qū)附近，周邊人群覆蓋率較為廣泛，零食店只要確保產(chǎn)品種類和產(chǎn)品品質(zhì)，門店銷量不用發(fā)愁！

2.學(xué)校附近

如今，不少小伙伴把零食店選在學(xué)校附近，就是看中了巨大的學(xué)生群體。要知道，現(xiàn)在的孩子可支配的零花錢越來越多，而且對于零食也沒有多少抵抗力，同時消費(fèi)能力也不亞于成年人，因此在學(xué)校附近本地休閑零食店，自然是不錯的選擇。

要知道，現(xiàn)在社會上的零食店是比較多的，零食行業(yè)市場發(fā)展的比較快，因此，大家若是想要消費(fèi)、生意好的零食店，不妨可以注意下小編以上提到的問題以及技巧哦！如果大家沒有經(jīng)驗(yàn)，是一枚新手小白，小編建議大家不妨可以直接選擇一些出色的零食店品牌體驗(yàn)，這樣大家就可以更輕松、更省心的體驗(yàn)了！目前市場上匯集了不少優(yōu)質(zhì)的零食店品牌，感興趣的朋友們不妨可以去看看哦！