想要開個(gè)蛋糕店需要哪些證件?如何經(jīng)營(yíng)

曾經(jīng)的我也有一個(gè)烘焙夢(mèng)，總夢(mèng)想著自己蛋糕店，枕著蛋糕的甜香入睡，夢(mèng)想。可是后來(lái)，我發(fā)現(xiàn)烘焙店開起來(lái)并不容易，先不說(shuō)漫長(zhǎng)的學(xué)藝時(shí)間，就是體驗(yàn)后的服務(wù)，體驗(yàn)的費(fèi)用，就讓我直接搖頭。不過，現(xiàn)在烘焙店越來(lái)越受到年輕人的喜歡，現(xiàn)在的年輕人不再滿足老式的早餐習(xí)慣，健康養(yǎng)生的早餐方式少不了烘焙店的身影。但是開一家烘焙店也不是那么簡(jiǎn)單的，開烘焙店需要辦理的證有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下，希望能夠幫助您迅速體驗(yàn)。

說(shuō)道開烘焙店需要辦理的證，小編在這里告訴大家其實(shí)并沒有大家想象的那么簡(jiǎn)單，只要您耐心就才辦好，需要的證主要有1.衛(wèi)生服務(wù)許可證,2.工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,3.稅務(wù)登記證。

優(yōu)先步：需要辦理的工商手續(xù)。

新開的烘焙店應(yīng)到當(dāng)?shù)刂鞴艿墓ど叹洲k理開業(yè)登記，商局在申請(qǐng)后30天內(nèi)作出登記或不予核準(zhǔn)登記的決定。

工商批準(zhǔn)登記后，向企業(yè)法人發(fā)放法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照，向費(fèi)法人企業(yè)或獨(dú)立核算的企業(yè)分支機(jī)構(gòu)發(fā)放營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

在領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照以前，不得以烘焙店的名義進(jìn)行服務(wù)活動(dòng)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為烘焙店成立日期。

第二步：辦理衛(wèi)生許可。

在工商局領(lǐng)取開業(yè)登記注冊(cè)證書后，首先要到烘焙店所在地主管衛(wèi)生站申請(qǐng)衛(wèi)生許可證，由衛(wèi)生站派出工作人員到烘焙店進(jìn)行考察。開烘焙店需要辦理的證

第三步：辦理環(huán)保審批。

環(huán)保審批由所在地主管環(huán)保局辦理，主要審批項(xiàng)目為：噪音，排污。烘焙店服務(wù)者要提供烘焙店位置平面圖，并標(biāo)注周圍環(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實(shí)地查驗(yàn)。檢驗(yàn)合格后，由主管環(huán)保局在申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書上“有關(guān)部門意見”欄，簽署“同意開業(yè)”，并加蓋公章。

以上就是小編今天要說(shuō)的開烘焙店需要辦理的證，看了這么多，相信您已經(jīng)清楚開烘焙店的前期準(zhǔn)備了吧，不過，想要開一家屬于自己的烘焙店，除了這些以外，門店服務(wù)也是很講究的一個(gè)事情。

蛋糕行業(yè)不僅是指單純的蛋糕推銷、廣告、宣傳、公關(guān)等，它同時(shí)還包含有蛋糕服務(wù)者為使賓客滿意并為實(shí)現(xiàn)蛋糕服務(wù)目標(biāo)而展開的一系列有計(jì)劃、有組織的廣泛的蛋糕產(chǎn)品以及服務(wù)活動(dòng)。做好蛋糕行業(yè)需要了解市場(chǎng)，掌握服務(wù)策略。

從外部來(lái)講：

一、蛋糕店服務(wù)中要善于抓住回頭客戶，讓他們?yōu)槟忝赓M(fèi)宣傳。

一般而言，蛋糕店經(jīng)常給回頭客一點(diǎn)小便宜，這樣他們心里高興，下次來(lái)的話就不是他們一個(gè)兩個(gè)人，而是帶著一大群人。小編相信，這樣的感覺應(yīng)該是每個(gè)蛋糕專賣店老板都想看到的。

第二、蛋糕店要做好外賣營(yíng)銷。

蛋糕店中的外賣單的設(shè)計(jì)、印刷和發(fā)放都要有質(zhì)量，設(shè)計(jì)、印刷得不好，給別人的感覺就是你這個(gè)蛋糕店或者飯店不怎么有特色，顧客會(huì)覺得你是在敷衍了事。

發(fā)放外賣單的時(shí)候也要選對(duì)地址和目標(biāo)群體，不是給每個(gè)路過的人都塞一張，這樣的話，你的外賣單做的就沒有意義了。在送外賣的時(shí)候還要注意你的配送范圍，如果你的蛋糕店在科技園，而叫外賣的人卻在世界之窗，你能送嗎?

第三、蛋糕店服務(wù)中要依靠網(wǎng)絡(luò)。

蛋糕店可以把你的店鋪的信息，特色蛋糕、招牌產(chǎn)品、蛋糕文化、蛋糕店的環(huán)境、甚至是原材料的購(gòu)買來(lái)源和發(fā)票放到網(wǎng)上，讓你的客人來(lái)監(jiān)督你，讓他們吃的合格，從而獲得他們的信任度和公信力。

從內(nèi)部來(lái)講：

一、蛋糕店不僅是品嘗休閑食品的地方，也是享受生活的地方。

你得注重顧客的口味，換句話說(shuō)就是你的蛋糕要有特色，給客人的感覺不僅僅是在吃蛋糕，而是在享受生活，你能記住顧客各種各樣的口味，他們對(duì)蛋糕、甜品的喜好。做到了這點(diǎn)，你的生意也就會(huì)逐漸紅火。

第二、蛋糕產(chǎn)品的價(jià)格。

同樣的蛋糕，如果你的價(jià)格比其他蛋糕店的價(jià)格高，哪怕是一塊錢，你的生意，你得人際關(guān)系恐怕就會(huì)大打折扣。相反，如果你的蛋糕比別人低一塊錢，那么你的口碑，你在人們心目中的印象就會(huì)加深。相應(yīng)的生意就會(huì)越來(lái)越好。

第三、制作蛋糕的速度。

想象一下，如果你去一家蛋糕店買蛋糕，點(diǎn)蛋糕點(diǎn)了幾個(gè)小時(shí)還沒做成，你的心里回事什么樣的感想。所以，制作蛋糕速度越快越好。

第四、蛋糕店的環(huán)境衛(wèi)生狀況。

這一點(diǎn)非常重要，這是給客人的感覺，如果你的蛋糕店比你旁邊其他蛋糕店都干凈整潔，那么你這蛋糕店在這里就是一個(gè)亮點(diǎn)，顧客就會(huì)不由自主的進(jìn)入你的蛋糕店里面。因?yàn)?，客人都不想在吃飯的時(shí)候看見一些垃圾或是其他惡心的東西。

第五、服員工的素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度。

客人到你的蛋糕店來(lái)消費(fèi)，也許是因?yàn)檫@樣活那樣的好事情，如果因?yàn)槟愕膯T工素質(zhì)或服務(wù)態(tài)度不好影響了他們的心情，在你的蛋糕店里面受了不少的窩囊氣，那么他們下次肯定不會(huì)再來(lái)，甚至?xí)绊懙剿磉叺呐笥?，這樣你的生意就會(huì)越來(lái)越差。

雖然現(xiàn)在開蛋糕店難度不斷在增加，但如果您是真的有烘焙夢(mèng)想，并且有足夠特色去實(shí)施，其實(shí)，蛋糕店前景還是很不錯(cuò)的。