螺螄粉店加盟好還是自己開好

我國幅員遼闊，每一個地方都形成了比較有特色的小吃，而螺螄粉就是廣西柳州代表性美食，并且，在2020年初，因疫情被推上了風口浪尖，讓全國人民知道了它，瞬間擁有了高流量加持，隨后成為了時下最熱門的餐飲品類之一。但是，現(xiàn)在大家接觸的螺螄粉大多還是預包裝好的，買回家自己煮的螺螄粉，實體螺螄粉門店實際上并不多，那么，開螺螄粉實體店可以嗎，前景如何?

實際上，在沒有親眼看到過門店經(jīng)營之前，我對螺螄粉開實體店并不看好。大家都知道螺螄粉最大的特色就是來自于它的“臭”這個臭味自己在家煮也就罷了，如果開實體店，店鋪方圓百米范圍內(nèi)怕都是那個味道，是在有點擾民，門店旁邊的其他商家恐怕也會怨聲載道。所以，對于螺螄粉開店，還是開加盟店的事情，我一直抱著悲觀的想法。但是事實打臉了。

坐標重慶，我曾經(jīng)中午去吃飯的時候，親眼看到一家螺螄粉店，生意火爆的不行，排隊的人就拍了十幾米遠，小小門店，店內(nèi)店外擠滿了食客，還有外賣小哥不斷穿行其中。雖然哪個味道也是霸道，很遠都能聞到，但是并不影響門店火爆的生意。而且，調(diào)查之后，我才知道，其實螺螄粉的連鎖化早已成型，據(jù)統(tǒng)計，螺螄粉頭部品牌“柳螺香”發(fā)展于2008年，目前在全國已有1200余家店，而除了柳螺香，螺螄粉還有很多其他加盟品牌成功開店數(shù)十上百家，可以說，螺螄粉店市場前景非常不錯。

那么，螺螄粉店加盟好還是自己開好?

自己開螺螄粉店會比較操心，從采購各種食材、尤其是螺螄粉臭味也是最大特色的來源酸筍就是一個十分麻煩的過程，還有后面的店面運營都要自己親力親為，但是資金方面會比較節(jié)省。而加盟店就是比較省心，相對來講投入也比較大。如果你沒有什么經(jīng)驗，或者經(jīng)驗有些不足的話，建議選擇加盟要好一些，而且在當今社會競爭激烈的環(huán)境下，采取連鎖模式才是正確的選擇。

加盟品牌螺螄粉店的優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢

加盟的優(yōu)勢首先是品牌，一般多數(shù)人都會選擇具有知名度的加盟品牌，就可以利用這個品牌的知名度來打開市場，輕松獲取顧客的青睞。

2、定位明晰

一般來說加盟品牌會有自己的定位，包括面向的顧客之類的都會有自己的目標，這樣來講對于沒有經(jīng)驗的你來說，有一個明確的定位會幫你少走很多彎路。

3、完善的配送物流體系

加盟品牌一般會有自己統(tǒng)一的采購和配送體系，這種完善的配送物流體系可以保證供貨及時。

如何選擇螺螄粉加盟連鎖店品牌?

1、 資質(zhì)

很多開店老板在考驗一個品牌時，通常會考察品牌方是否擁有成熟的商業(yè)模式，能不能幫忙選址、包不包培訓、供應鏈如何等等?，F(xiàn)在幾乎每個品牌方都承諾幫選址、包培訓、有專人指導，但這些服務，其質(zhì)量的好壞可以說有天壤之別，而開店老板還很難辨別，真正判斷出來的時候基本已經(jīng)把該交的錢都已經(jīng)交了，完全沒了退路。

所以，真正第一印象，還是要看品牌真實資質(zhì)，這個資質(zhì)主要就是商標注冊，榮譽證書，工商部連鎖運營備案這些。

2、名氣

開店老板想要判斷一個品牌的好壞，最簡單的就是調(diào)查這個品牌名氣，畢竟一家好的加盟品牌，不能沒有知名度。而開店老板之所以選擇開加盟店，就是希望能夠利用品牌的知名度來獲客賺錢。

沒有一定知名度的加盟品牌，加盟的優(yōu)勢會失去一大半。而這里的名氣可以分為線上線下。調(diào)查其線上的名氣時，可以通過百度、微博、貼吧等門戶網(wǎng)站觀察其熱度，線上的熱度僅作參考，因為有造假的可能。

重點是線下的知名度，這就需要開店老板花些力氣，調(diào)查身邊的親朋好友、街道上面的消費者，統(tǒng)計有多少人聽過、了解這個品牌，只有相當數(shù)量的消費者所知道的品牌，才有價值。

3、門店數(shù)量及經(jīng)營情況

只要是加盟品牌，肯定會有一定數(shù)量的加盟店，而這些加盟店的具體情況，也是判斷一個加盟品牌好壞的重要因素。

先調(diào)查一下這個品牌方加盟店的數(shù)量，再看一看這些加盟店的從開店到關店的平均時長，以及這些加盟店的轉店次數(shù)和關店比，這些數(shù)據(jù)一出來，開店老板很容易的就能判斷一個加盟品牌的好壞。

至于如何能夠得到這些數(shù)據(jù)，當然也并不簡單，但只要開店老板有心，相信還是有希望了解一些的，畢竟有些信息，網(wǎng)絡上很容易就能得到。

另外，向各位分享一下個人見解，一般對于各個加盟品牌來說，稍微有些名氣、有些實力品牌，網(wǎng)絡上都會有些關于這些品牌運營情況的分析，開店老板可以從這些分析文章中獲得一些數(shù)據(jù)來參考。

對一些運營較好、比較成功的品牌，也會主動的公布一些經(jīng)營數(shù)據(jù)來吸引加盟者，而對于一些把經(jīng)營狀況捂得比較嚴實、不敢泄露自己情況的一些品牌，開店老板就要謹慎了。

在調(diào)查這些數(shù)據(jù)的時候，還有一點也不能忽略，那就是實店考察。開店老板親自去店里體驗、觀察他們的產(chǎn)品如何，統(tǒng)計一下他們的客流量，分析一下店鋪的盈利情況，有條件的，最好能與其他的加盟店老板聊聊，而實店考察的數(shù)量，越多越好。

一般來說，滿足上面三個條件的項目，已經(jīng)是一個不錯的品牌，接下來就是一些比較細致的市場數(shù)據(jù)調(diào)查，項目適應性調(diào)查等等。具體操作就看創(chuàng)業(yè)者本身能力如何。螺螄粉店加盟好還是自己開好?如果您有足夠把握自己掌握技術，自己經(jīng)營門店，那么可以自主開店，但是什么都不懂，或者都不精通的情況下，加盟確實是最理性的方式。聚商機目前擁有眾多優(yōu)質(zhì)螺螄粉加盟品牌正在火熱招商中，感興趣的朋友可以留言體驗感受怎么樣？小編今天就為大家分享下自己的體驗感受吧，個人覺得還挺好的，值得推薦，如果你也想和小編有一樣優(yōu)質(zhì)的體驗，可抽空自己去看看哦！