開一個臨期食品店需要什么手續(xù)?

最近打開抖音，就被推薦一大堆臨期食品銷售直播間，作為一個零食不離手的“飯桶”類吃貨，自然不會放過這個能夠不多花錢還能大批量采購的零食的機會，于是，但凡能夠刷到的臨期食品直播間都留下了我到此一覽的“足跡”——訂單。同時，也讓我想起一個問題，怎么突然間臨期食品就能被大大方方的公布出來了，一起不都是偷偷摸摸自己組個小群，然后偷摸摸的賣嗎?

然后，小編去了解一下，發(fā)現(xiàn)關(guān)注購買臨期食品的人越來越多，一方面是因為大家對臨期食品了解越來越高，另一方面，生活壓力和錢包壓力讓大家對臨期食品接受度越來越高，以及，國內(nèi)大力提倡勤儉節(jié)約，不浪費糧食的政策，給了大家一個正大光明撿便宜的理由。于是，臨期食品生意突然就成為一個公開的“秘密”，然后到現(xiàn)在，成為一個熱門商機。

而隨著購買臨期食品的人越來越多，開臨期食品店這個項目也吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者。今天，聚商機就和大家來了解大家感興趣的話題，比如，開一個臨期食品店需要什么手續(xù)?

一、預(yù)備階段

1、商圈調(diào)查

a、重點做好開店位置的情況調(diào)查，投資風險調(diào)查，作出投資預(yù)算，損益平衡分析，確定是否值得開店;

b、組織采購人員，對商品的市場需求和商品的定位，商品的SKU數(shù)量，進行調(diào)查，得出調(diào)查結(jié)果，一定需要了解商圈的消費人群是哪些用戶。

2、人員的編制情況

a、做好所有的人員需求和崗位責任的劃分;

b、促銷人員的需求，報采購，要求在商品組織時給予確認;

c、人員的培訓(xùn)計劃(管理人員和普通員工)，如果是個人店可略過。

3、工程的設(shè)計和設(shè)備采購的清單

a、工程的設(shè)計LOGO，VI，CI的確定，以保證門店的整體效果;

b、設(shè)備的需求和價格的確認，以及合同的簽訂等;

c、IT系統(tǒng)的確定。

4、市場的推廣計劃

a、進駐商圈后的營銷宣傳;

b、開業(yè)前的廣告和媒體及開業(yè)的促銷活動的宣傳。

5、開業(yè)前的費用預(yù)算做好開業(yè)前的費用總和得出費用預(yù)算。

二、實施階段

1、門店的注冊

a、完成當?shù)氐墓ど套?、證照的辦理工作;

b、完成其他各類證照的辦理;

c、各關(guān)鍵關(guān)系的協(xié)調(diào)。

2、團隊的建立

a、團隊核心的建立，根據(jù)門店各項的進度制訂相應(yīng)的團隊組建，逐一而成，以節(jié)省其費用;

b、流程的建立和核心團隊的培訓(xùn);

c、員工的招聘及培訓(xùn);

d、培訓(xùn)考核。

3、工程和設(shè)備

a、二次裝修的完成和進場裝修;

b、設(shè)備的進場安裝和調(diào)試;

c、工程和設(shè)備的完成和驗收，以及消防的驗收。

4、商品的完成

a、商品合同的完成和商品資料的建立;

b、開業(yè)庫存的確定和首單的到貨上架;

c、商品的陳列及調(diào)整;

d、開業(yè)前的商品100%的六次測試。

5、市場推廣的完成

a、公共關(guān)系的建立;

b、媒體宣傳和DM單的制作;

c、開業(yè)促銷宣傳的實施;

d、開業(yè)慶典的策劃等。

三、工程管理

1、施工現(xiàn)場管理

a、建立完善的施工規(guī)范和懲罰制度;

b、施工現(xiàn)場要求有序的工作;

c、嚴格的安全措施;

d、環(huán)境要求整潔。

2、施工質(zhì)量管理

a、施工是否規(guī)范的督察;

b、材料進場的檢查，并建立材料進場的登記表和材料出場的登記表(正常情況下工程未完工，材料禁止出場);

c、施工過程的監(jiān)督;

d、工程質(zhì)量的驗收(重點是：結(jié)構(gòu)安全，電氣照明，防水排水)。

3、工程結(jié)算管理

a、根據(jù)合同的帳期據(jù)實結(jié)算，禁止提前結(jié)算;

b、嚴格質(zhì)量檢查，進行質(zhì)量扣款;

c、嚴格工期管理，超過工期按照合同規(guī)定扣款;

4、其它及時完成消防的驗收和以保證開業(yè)的順利進行。

四、設(shè)備管理

1、設(shè)備的安裝調(diào)試

a、控制設(shè)備的到貨時間，以保證工程和設(shè)備安裝的一致性;

b、嚴格設(shè)備的結(jié)款期限，禁止提前支付;

c、電工全程監(jiān)督安裝過程;

d、電工必須全程參與設(shè)備的調(diào)試過程。

2、設(shè)備的驗收

a、到貨的初驗(嚴格根據(jù)合同規(guī)定對型號、數(shù)量、外觀、配件、備件、文件等);

b、安裝過程中檢驗是否缺少配件，產(chǎn)品是否合格;

c、安裝完成后，進行試運行測試。

3、設(shè)備管理

a、建立完善的設(shè)備管理的文件;

b、建立完善的專用工具管理文件;

c、建立完善的設(shè)備檔案(如保修期、聯(lián)系體驗感受怎么樣？小編今天就為大家分享下自己的體驗感受吧，個人覺得還挺好的，值得推薦，如果你也想和小編有一樣優(yōu)質(zhì)的體驗，可抽空自己去看看哦！rong>

a、商品的SKU計劃的完成，確定準確的布局圖，良好的購物動線;

b、訂貨計劃和到貨計劃，保證收貨計劃的順利進行，保證商品的陳列計劃得以實施;

c、合理的庫存，是保證開業(yè)銷售業(yè)績的基礎(chǔ);

d、促銷計劃需要對當?shù)?0%以上的顧客絕對有吸引力;

2、商品的收貨

a、計劃收貨，重點是單品計劃、品類計劃、庫存計劃;

b、預(yù)約收貨，作好主動預(yù)約、不拒絕散單、不拒絕被動預(yù)約、跟進落實失約的原因;

c、及時錄入，當天的收貨必須保證當天錄入;

3、商品的陳列

a、首先，按照商品的分類原則進行商品陳列;

b、根據(jù)SKU計劃確定陳列區(qū)域的大小制作小類的陳列平面圖;

c、根據(jù)促銷活動和單品的促銷力度和銷售量的預(yù)估制訂排面圖;

d、用商品來刺激視覺效果，盡量少用文字;

e、特殊陳列的運用。充分利用墻和柱的展示效果。

4、重視補貨根據(jù)促銷力度和陳列的效果的需求，作好銷售預(yù)計，及時提出庫存意見，跟進補貨。

5、商品的價簽管理

a、專人負責;

b、開業(yè)前四天制作商品標簽;

c、必須保證陳列的商品100%的完成過機，并核實是否有到貨商品未做陳列，對所變價的商品及時完成標價簽的制作和更換;

d、變價管理：開店前一周，所有采購變價商品必須有記錄。

6、商品的促銷

a、促銷方式：活動、價格、買贈、打折、試吃、展銷;

b、在開業(yè)前二十天提出促銷需求，并在五天內(nèi)進行討論，在開業(yè)前十天確定開店促銷商品清單和制作開店DM;

c、依照促銷清單進行陳列計劃和陳列實施，并根據(jù)銷售預(yù)估進行特殊陳列，并及時跟進是否補貨的決定;

d、開店前三天對開業(yè)促銷商品進行重點測試;

e、開業(yè)前三天負責落實各項促銷活動的準備狀況。

以上就是開店前所要做的工作，如果您是個人開店可以省略一些步驟。

開一個臨期食品店雖然單品利潤不高，但是靠著薄利多銷的模式，還是讓很多創(chuàng)業(yè)者賺得盆滿缽滿的。比如一位來自沈陽的一名折扣店主，他做臨期食品折扣店已經(jīng)一年了，去年，因為疫情的原因，公司因為業(yè)務(wù)停滯，所以在家那段時間也沒什么事情，他無意中發(fā)現(xiàn)了臨期食品這個行業(yè)，經(jīng)過各種信息收集，對臨期食品有了一個初步的了解。最終成為了一名折扣店的小老板。沈陽這位店主的小店的面積50平左右，平均每個月的收入由開始的時候幾千元，那時候經(jīng)過幾個月的摸索研究，到現(xiàn)在已經(jīng)單月收入已經(jīng)在10萬左右。所以，別看臨期食品賣的便宜，但是利潤還是相當不錯的。